La presión arterial alta (hipertensión) a menudo se asocia con una serie de factores, incluido el consumo excesivo de sal.
Así lo informó URA-Inform con referencia a Ua-noticias.
Un estudio realizado por científicos estadounidenses y checos demostró que el jugo de remolacha, rico en nitratos, puede reducir la presión arterial causada por alimentos excesivamente salados.
¿Cómo ayuda la remolacha a afrontar la hipertensión?
Las remolachas contienen nitrato dietético (NO3), que el cuerpo convierte en nitrito (NO2) y óxido nítrico (NO). El óxido nítrico juega un papel clave en la relajación y dilatación de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a reducir la presión arterial.
Un experimento con ratas demostró que pequeñas porciones de remolacha y otros alimentos ricos en nitratos ayudan a prevenir el aumento de la presión arterial provocado por una dieta rica en sal.
Consejos para comer remolacha:
Para conservar las propiedades beneficiosas de la verdura, los expertos recomiendan:
- Evite cocinar ya que los nitratos se disuelven en el agua.
- Elija métodos de cocción alternativos: cocinar al vapor, freír o hacer jugo fresco.
Incluir remolacha en tu dieta es una forma sencilla y eficaz de mantener los vasos sanguíneos sanos y controlar la presión arterial.
También será útil descubrir qué signo indica hipertensión: el médico nombró el indicador principal.