Si bien siguen abundando productos más caros como la leche enriquecida y sin lactosa y las bebidas embotelladas de plástico, las opciones convenientes están desapareciendo gradualmente de los estantes, lo que obliga a los consumidores a tomar decisiones difíciles: pagar más por productos premium o esperar a que haya oferta de leche más barata.
¿Por qué ha desaparecido la leche barata?
Según el portal ice.co.il, las mayores empresas lácteas de Israel, Tnuva, Tara y Ramat HaGolan, afirman que producir leche a precios regulados ya no es rentable. Ramat HaGolan, que anteriormente suministraba leche a la cadena privada Shufersal, se enfrentaba a una carga financiera especialmente pesada.
Las pérdidas llevaron a la rescisión del contrato con la cadena y a la celebración de un nuevo acuerdo con Rami Levy para producir productos con una marca diferente.
Creciente demanda de análogos costosos.
La falta de leche barata ha estimulado el interés en opciones alternativas. Según Ice, las ventas de leche con chocolate aumentaron un 37%, las sin lactosa un 40% y las leches no perecederas hasta un 100%. Estos cambios ponen de relieve que los compradores se ven obligados a adaptarse a las cambiantes ofertas de productos.
La situación de la leche con un 3% de grasa
Ynet informa que la leche con un 3% de grasa producida por la empresa Tara ha vuelto a aparecer a la venta, pero hasta ahora en cantidades limitadas. Los paquetes de un litro se ofrecen a un precio regulado por el gobierno de 7,11 NIS.
Sin embargo, cabe señalar que Tara había dejado de producir envases de un litro y había pasado a envases de dos litros, lo que hacía que el producto fuera menos accesible para los clientes. Mientras tanto, la leche con un 1% de grasa ha desaparecido por completo de nuestra gama.
Pronóstico para el mercado de la leche en Israel
A pesar de las declaraciones de los fabricantes sobre su intención de devolver al mercado leche asequible, la situación real en las tiendas sigue siendo la misma: opciones baratas prácticamente no están disponibles. Los consumidores deben gastar más en productos premium o renunciar a la leche.
Los expertos advierten que no se deben esperar soluciones rápidas. Las empresas lácteas siguen dando prioridad a la producción de productos más caros y rentables, lo que deja pocas posibilidades de una rápida recuperación en la gama de productos económicos. En estas condiciones, los compradores siguen siendo rehenes de las políticas de precios de los productores.
Anteriormente, Cursor informó qué pasaría con la canasta alimentaria a partir del 1 de enero.