¡Muy caro! El precio de las uvas para las felicitaciones de Año Nuevo es de hasta 250 pesos

A él precio de las uvas, para el pan tostado y el ritual de los 12 deseos de año nuevo, saltó a un récord de 250 pesos el kilo en mercados públicos, establecimientos populares y mercados rurales.

El Ministerio de Economía (SI) informó que el Costo de las uvas Thomson cual es la variedad más solicitada, rregistró un escandaloso aumento del 95% en los centros de abastecimiento del país en las últimas dos semanas.

Informó que, con este cambio, el el precio mayorista de la fruta pasó de 90 a 175 pesos el kilomientras que el precio de Las uvas globo de primera categoría experimentaron aumentos del 50% al 56%durante el período de referencia.

A través del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), la SE indicó que en la semana del 15 al 29 de diciembre de 2024 el costo de un una caja de ocho kilos de uvas Thomson saltó de 720 a 1.400 pesos.

Por su parte, el valor mayorista de un Caja de 10 kilos de uvas en globo aerostático clase primera Oscilaban entre 800 y 900 pesos.A otro entre 1,200 y 1,400 pesoss, entre los distribuidores de la apreciada fruta.

«Las ventas no son buenas, vendemos entre un 10 y un 20% menos de uva que el año pasado porque no hay suficiente gente. Ya le he dicho a mi marido que tendremos que bajarlo o quedarnos ahí para evitar que se pudran las uvas».

— Rosa Martha Asensio, comerciante de mercadillos en el Estado de México

¿Cuánto cuestan las uvas en los mercados públicos?

Durante una visita a algunos mercados, establecimientos tradicionales y mercadillos de la Ciudad de México y la zona metropolitana del Estado de México, se constató que, para respetar las Ritual de saludo de año nuevo Las familias pagan un mínimo de 140 pesos el kilo de uvas Thompson.

A él el costo promedio de esta variedad varía de 160 a 180 pesos el kilogramoen función de su estado de madurez y del tamaño del fruto; mientras que el el costo máximo alcanzó los 250 pesos el kilo.

Por su parte, el uvas globo –que es más conveniente y representa la segunda variedad más solicitada para los rituales de Año Nuevo– registró un precio mínimo al consumidor final de entre 89 y 95 pesos el kilogramo.

Mientras que en el centro de la tabla de precios esta última fruta tenía precios entre 110 y 120 pesos el kilo y costo promedio máximo de 130 a 150 pesos el kilogramo; hasta 100 pesos menos que el Thompson, detalle que hace muy atractivo su consumo para la noche del 31 de diciembre.

Cabe señalar que algunos Los centros comerciales ofrecen Calmería o uvas blancas. –que recuerda al color de la Thompson, pero de menor tamaño– en 89 pesos por paquete o canasta de 900 gramos.

¿Por qué las uvas son tan caras?

Martha Hernández, distribuidora de frutas de temporada en la zona metropolitana de la Ciudad de México, explicó que -según los distribuidores de las Centrales de Abastos de Iztapalapa y Ecatepec, El aumento récord del precio de la uva tiene tres causas:

1. Poca agua en el último año. Agrónomos señalan que la falta de agua en los procesos de brotación, envero y maduración de la uva afecta la calidad del fruto.
2. El precio del dólar, “que ahora está más caro y que hace subir la uva importada de los Estados Unidos.» En diciembre de 2023 el precio del dólar interbancario rondaba los 16,97 pesos; hoy se mueve en 20.31 pesos.
3. El pago del canon piso o la extorsión del crimen organizado que sufren productores y distribuidores que los transportan por carretera. El Banco de México estima que el 15% del precio de los productos corresponde a estas causas.