Quién sabe si tiene que ver con la disminución del consumo de esta bebida, especialmente entre los jóvenes. O con la imagen deteriorada que le dan al evento a los clientes borrachos que viajan a las Wates de Wiesn durante el Oktoberfest. Tal vez. El hecho es que ahora la ciudad de Mónaco escribe una nueva página de su vínculo con la cerveza. Con su cerveza. Porque la bebida, es indiscutible, está en los genes de la ciudad. Como se anunció en un comunicado de prensa, a partir de febrero, la Oficina de Turismo de Monacese organizará una gira oficial dedicada a la cultura de las cervecerías y la cerveza en la capital bávara semanalmente, la cerveza se convierte en una lectura de la historia de la ciudad.
Es la primera vez que sucede, hasta ahora la historia de la bebida popular se ha confiado al Oktoberfest con todas sus luces y sombras y, especialmente para los residentes de Munich o en la región, a otros eventos con menos visibilidad internacional como Starkbierfest (The Feast Ella Forte Beer), Münchner Frühlingsfest (The Spring Party en Theresienwiese), o un dult que tiene lugar tres veces al año en Mariahilfplatz en Au-Haidhausen, un evento que data de 1310, que tiene una tradición más larga de el del Oktoberfest.
La nueva gira (costo de 59 euros por persona), por ahora programada solo en alemán y desde la primavera en inglés, durará aproximadamente 3 horas y media, se llevará a cabo el jueves por la mañana y se reservará durante más de 16 años porque, más allá Para escuchar y observar la historia de la cultura de la bebida, también habrá la oportunidad de probarla de manera guiada, junto con Weisswurst, las salchichas blancas que tradicionalmente consumen al final de la mañana, por esta razón se espera una parada en Tres famosas tabernas, las «Weisses Bräuhaus», el «Museumsstüberl» y «Der Pschorr» en Viktualienmarkt. Las guías oficiales de la ciudad, algunos de ellos son maestros, ofrecerán a los turistas cuentos interesantes sobre el patrimonio cultural de la cerveza en la ciudad, sobre los tipos de cerveza producidos, en los lugares de consumo tradicionales, a partir del brillante Biergarten de verano que son En el ADN de los monaciianos, moviéndose entre varios edificios históricos en el centro, incluida una visita al Museo Beer y Oktoberfest.
Habrá curiosidad como la historia de la relación especial del compositor Richard Strauss (que no debe confundirse con el Strauss Viene) con la cerveza de la cervecería Pschorr Bräu, dado que su madre Pauline nació Pschorr. La intención de la iniciativa es estratégica, la ciudad necesita renovar el culto a la cerveza en Munich ante los ojos del mundo, restaurando la dignidad y el delicadeza que merece: la cerveza de Monacese no es solo la de los excesos entre septiembre y octubre en Wiesn. . Esto también fue testificado por la escena de las nuevas cervecerías artesanales que se distancian de la tradición consolidada de las grandes marcas que dominan el Oktoberfest, también enfrentan experimentos valientes. Beer en Munich es un punto de reunión entre la memoria y la innovación, y la iniciativa de la oficina de turismo de la ciudad tiene la intención de subrayarla. ¿Ayudará a recuperar la audiencia de jóvenes que lo están distanciando? Tal vez.
Para Manfred NewrzellaEx CEO de la Asociación de Birrifici di Mónaco y la Asociación Brevase Brewed, y ahora vicepresidente de la Asociación Festring que organiza algunos aspectos destacados del Oktoberfest como el sugestivo desfile de cervecerías que abre la fiesta, no se teme que la cerveza pase En la moda: «La gente consumen menos pero de una manera más consciente, dijo en una entrevista, los bebedores clásicos, la mesa del domingo por la mañana, ya no existen. Los jóvenes tienen horizontes mucho más amplios que en el pasado saben dónde está el mejor bar de Nueva York y dónde puedo beber la mejor caipirinha en el Caribe, pero también dónde pedir la mejor cerveza en Munich ».