Históricamente, el vinagre de sidra de manzana es promovido por muchos como un remedio casero para una variedad de trastornos, desde la curación de las heridas hasta el alivio de la tos y el estómago. Sin embargo, esta declaración está en discusión entre los expertos en saludLo que subraya que la evidencia científica detrás de sus supuestos beneficios es más complejo que algunas declaraciones.
Más usuarios en las redes sociales, principalmente en Tiktok, promueven el vinagre de sidra de Apple como un Solución para perder peso, ajustar el azúcar en la sangre e incluso el tratamiento con acné. En un video viral, un usuario muestra resultados aparentemente sorprendentes después de consumir vinagre de sidra de manzana junto con una comida alta en carbohidratos, aunque no está claro si estos resultados son representativos o simplemente anecdóticos.
Profesor Carol Johnston, experta en nutrición de la Universidad Estatal de Arizona, Fue entrevistado por el New York Times e indicó que aunque hay apoyo científico para algunos de los beneficios declarados, muchos otros aún necesitan una investigación más rigurosa. La fermentación producida por el vinagre de manzana, transformando carbohidratos en ácido acético, es considerado por algunos como la clave para sus supuestos beneficios para la salud.
Los expertos advierten que la preferencia por las versiones «crudas» del vinagre, que mantienen bacterias y carbohidratos sin éxito, No es compatible con pruebas sólidas. Además, sugieren que los polifenoles presentes en las acetes hechas con frutas podrían contribuir a sus posibles beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.
Si hablamos de investigación sobre sus efectos sobre la salud, hay algunos indicios que respaldan el vinagre de manzana. Los estudios han demostrado que su consumo puede ayudar a controlar los picos de azúcar en la sangre después de las comidas de carbohidratos, aunque se necesitan más búsquedas para confirmar su seguridad y efectividad a largo plazo. Además, hay investigación que Sugieren una asociación entre el consumo de vinagre y la pérdida de peso en adultos o obesidad con sobrepeso, aunque los resultados son mixtos y no concluyentes.
En cuanto a su impacto en la salud intestinal y en las afecciones de la piel como el eccema, las pruebas son escasas. Algunos pacientes informan alivio de los síntomas digestivos cuando consumen vinagre de manzana, mientras que otros experimentan empeorando. Además, su aplicación de la piel tópica se ha promovido como un tratamiento para diversas afecciones, aunque no hay suficientes estudios que respalden su efectividad y seguridad.
Al final, Los expertos recomiendan precaución al usar vinagre de manzana, especialmente en dosis altas o poco claras, ya que puede tener efectos adversos e interactuar con algunos medicamentos. Se sugiere consultar a un profesional de la salud antes de incorporarla a la dieta o el cuidado de la piel y considerar alternativas más seguras y respaldado por pruebas científicas.
Más de un siglo se ha involucrado en nuestra comunidad. Elegí la mejor información, análisis y entretenimiento, desde Patagonia hasta todo el país.
Quiero mi suscripción