Las nueces, las higos y las fechas son alimentos típicos importados a Noruega por áreas tropicales y que pueden contener un molde cancerígeno, segundo El instituto.
– Anteriormente, el hongo se ha limitado al clima tropical, pero en los últimos años se ha extendido a las partes del sur de Europa. Esto está directamente relacionado con el clima cambiante, dice el investigador Gunnar Sundstøl Eriksen del Instituto Veterinario.
Moho Aflatoxina Fue encontrado en varios alimentos el año pasado y el último en las albóndigas a fines de enero. Es cancerígeno y puede dañar el material genético.
Eriksen explica que el hongo del moho crece principalmente en el clima tropical y que las toxinas se forman después de la cosecha en condiciones húmedas.
– El cambio climático futuro puede acelerar una difusión incluso de moldes del norte, dice Eriksen.
El molde también se encontró en el maíz utilizado para la alimentación de los animales, así como pistachos y almendras.
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