Incluso si este año México enviado cerca 250 millones de piezas de aguacate Alabama Super Bowl LIX que se jugará Nueva OrleánsFiguras que dan vueltas 110 mil 114 mil toneladascon un costo hasta 330.6 millones de dólaresson números más pequeños para los de años anteriores, el Grupo de consultoría del mercado agrícola (GCMA) y el paquete Avorayo.
Maximiliano ChuelaCEO de Avorayo, le dijo a este periódico que, en el caso del Super Bowl, semanas antes en el que el mercado tuvo que ser lleno para consumo, «porque debe enviarse y madurar, ya enviamos lo que hemos hecho. y se fueron 1 millón de kilos. Ya hemos satisfecho la pregunta, pero para estos picos.
Comentó que incluso deben usar créditos para tratar la aplicación como el uso de la plataforma Mundidedicado a la financiación. Dijo que, entre otras ventajas con la entrega del aguacate, es que el pago es inmediato: «Por lo tanto, a los productores también se pueden pagar en efectivo y lo que sucede es que tengo más frutas, puedo satisfacer la pregunta; Pero solo me venden la mitad, solo 500 toneladas Y no los mil, porque aquí a los productores no les gusta esperar tanto pago.
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El grupo de consultoría del mercado agrícola estimó que se producirán 12 millones de toneladas de aguacate en todo el mundo 2025, 7% más que un año anterior. De estos 12 millones de toneladas, se alcanzarán tres en México con un aumento del 8%, en comparación con el año anterior.
Las tarifas de Trump podrían hacer que el aguacate sea más caro
Maximiliano Chuela de Avorayo, comentó que en este momento el desafío más importante para el sector es saber si entrarán o no en el deber amenazante Donald Trump A él 1 de marzoLo que puede hacer que el aguacate sea más caro, afectando a los consumidores y productores, «se generará un aumento en los costos … y eso ciertamente nos influirá a todos».
Hizo hincapié en que otro desafío para la industria es el almacenamiento, ya que es una comida perecedera y, ya recolectada, no puede salvarse o manipularse durante mucho tiempo porque está arruinada: «Es una producción que no podemos darnos lujo porque además de Esto, cientos de familias dependen.
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Agregó que están tratando de resolver ese problema a mediano plazo, porque enfrentan que la mayor parte de su producción ya ha vendido todo y debe garantizarse que se entrega en las mejores condiciones. Avorayo informó que en 2024 logró duplicar su producción y tuvo una facturación de 400 millones de pesosMientras que un año antes de haber sido 260 millones de pesos.
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