Comida retro: látigo kat, pollo con pesca y otras especialidades de revistas

La última década del siglo pasado fue específica en muchas áreas, incluida la cocina. Tal vez estaba grabado en la memoria de la fragancia de la porción asada de las «cuerdas» de la lata o picado En Houska. Pero, ¿qué pasa con las especialidades gastronómicas, como rollos de jamón, pollo con cócteles de pesca o langostinos? Mira, qué fenómenos de alimentación post -revolucionario sobrevivieron su tiempo. Tal vez todavía disfrutes al menos el rollo con la difusión o el sándwich con un sándwich nuez.

¿Conoces el Elefante de Elba, que fue un éxito en los tiempos del socialismo?

Rollos de jamón

Los rollos de jamón no deberían haber perdido ninguna tarjeta solemne. Fueron preparados en muchas formas y podían probarse. Budapest con relleno de requesón O jamón con espuma de huevo. Sin embargo, la mayor popularidad ha alcanzado Rotoli con crema de rábano picanteEste se ha convertido en el aperitivo esperado en casi cualquier recepción de bodas. Versión favorita Rofano rotoli en ASPIC También se encuentra con las ventanas enfriadas de Delicatessen hasta la fecha.

Kat’s

Kat’s o demasiado Kaťák Bajo una mezcla picante de cerdo y verduras, anteriormente era una oferta permanente de casi cualquier hospitalidad y un mejor restaurante. Este clásico siglo clásico ha sido prestado por el sabor de la salsa de soja, Wocester y el ketchup. Muy a menudo se sirvió con arroz, pero el más popular y al mismo tiempo se convirtió en el de Golden Fry panqueques de papa crujientes. Con el tiempo, sin embargo, esta controvertida comida del menú ha desaparecido por completo. Sin embargo, en muchas recetas familiares, se ha almacenado cuidadosamente, por lo que puede disfrutar de esta especialidad hoy.

Pollo con pesca

Pollo con pesca Como eneldo, es uno de los platos que divide a la nación en dos campos. Algunos lo aman, los otros odian. La combinación de pollo fino y fruta dulce de la compota no es simplemente para todos cuando está cubierta por una porción de edam derretido, que no corta la pesca suave. Sin embargo, este fenómeno de los restaurantes posteriores a la revolución ha cruzado una serie de variantes y su versión moderna en forma de forma Pechuga de pollo con mozzarella, pesca y albahaca fresca Es un almuerzo jugoso que definitivamente vale la pena intentarlo.

Cangrejo generalizado

Los palos de Surimi con sabor a cangrejo siguen siendo tan grandes como en los años noventa. A pesar del hecho de que alguien en la tienda a veces puede doblarse la nariz, ya que en algo que se ha superado durante mucho tiempo, detrás de la puerta cerrada de la casa, en combinación con un rollo normal, muy a menudo se convierte en una delicadeza número uno . Cangrejo generalizado Probablemente se use con más frecuencia como pintura rápida para sándwiches, pero gracias a su fácil preparación en casa es una cena sabrosa para una familia hambrienta. Por ejemplo, también era un refrigerio post -revolutivo muy popular cóctel de camaronesque cayó por un tiempo casi olvidado. Bajo las manos de los famosos chefs, sin embargo, regresa nuevamente bajo el centro de atención.

OREJA

«Salsa marrón universal» Se ha convertido en un espantapájaros no solo de los comedores escolares a lo largo de los años. Podría servir casi todo. Muy a menudo, sin embargo, platos de carne integrados con arroz o puré de papas. Su preparación era simple, la base era un caldo con una cebolla frita, que también espesa la salsa junto con el Roux. También puede recordar su brillante variante en forma de salsa blanca universal. ¿Todavía tienen su lugar en su dieta o ya los ha eliminado para siempre?