Asunción, IP.- En una entrevista reciente en el programa PodioTransmitido por Paraguay TV, Ing.
En colaboración con un proyecto coreano, el plan intenta transformar la producción de tomate en Paraguay, en particular a través de un centro de recolección técnica, que incluirá bocadillos, clasificadores y cámaras de conservación, brindando apoyo directo a pequeños productores en el país.
El proyecto también trata de organizar pequeños productores cooperativos, a través del Asociación de Colonia Unidaque cubrirá cuatro departamentos en el país, promoviendo una agricultura más sostenible y eficiente. Este esfuerzo, además de aumentar la producción nacional de tomate, trata de mejorar la calidad del producto, al tiempo que fortalece la estructura organizativa de los productores.
En cuanto a la producción de pimientos, Frutos enfatizó que, a diferencia de la pimienta argentina, que no es bien aceptada en el mercado local debido a sus características genéticas, la pimienta paraguaya tiene una mejor duración y es más resistente, lo que facilita su marketing tanto local como internacional.
Un aspecto importante de la conversación fue la modificación de la forma de pensar en la producción de tomates, especialmente en la parte norte del país, que demostró ser un nicho práctico para la producción de tomates en el verano, a pesar de las altas temperaturas.
Este cambio de mentalidad y prácticas innovadoras implementadas por Ministerio de Agricultura y Ganado (Mag) Junto con la colaboración de los productores, están posicionando a Paraguay como un actor clave en la producción de tomates, con la intención de exportar y proporcionar demanda local.
La fruta también mencionó que la producción de tomates en el país comenzó a aumentar, con el objetivo de alcanzar los 83,000 kilos por día a mediados de 2024 y destacó la importancia de la planificación adecuada para garantizar la estabilidad del mercado y evitar los precios de los precios que afectaron al consumidor y al productor el año pasado.
Este proyecto, más allá de la consolidación como una solución para el suministro interno, también es un paso importante hacia Exportación de tomate en Argentina. La producción podría superar los 2 millones de kilos a fines de junio o julio, consolidando a Paraguay como un proveedor clave en la región.
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