La industria de la cervecería búlgara ha registrado un crecimiento del 35 % de las ventas de cerveza no alcohólicas en 2024, lo que fortalece las tendencias de los últimos dos años para aumentar constantemente a los consumidores de los impulsores seguros de Piti. Al mismo tiempo, sin embargo, la Unión de los Cerveceros en Bulgaria informó una ligera disminución del consumo general de líquido ámbar.
La compañía registró inversiones en capital récord por 80 millones de bgn en la producción de cerveza y malta. En comparación con el 2023 anterior, el aumento en las actividades de los materiales fijos es del 40 %, es decir, por 23 millones de bgn. Los ingresos presupuestarios para la producción y las ventas de cerveza superan a BGN 435 millones y el valor agregado del sector es de 470 millones. En 2024, las ventas de cerveza en el país fueron 5.160 millones de hectolitros. Un año antes, los exámenes de la cerveza fueron de 5,230 millones de hectolitros, según los datos anunciados durante el salón del cervecero de primavera este año el lunes por la noche. Clasificar
La organización observó que en la historia de casi 145 años de la industria cervecera en Bulgaria, los últimos 20 son los desafíos más dinámicos, innovadores y de muchos años. Las prioridades siguen siendo innovaciones en la producción, el desarrollo de la categoría de cerveza, prácticas ambientales para la renovación de los recursos, el cuidado de los trabajadores en el sector, la contribución social a las comunidades de fábricas de cerveza. Seis millones de LEV son inversiones en el sector de la innovación verde, ahorrando y redondean los recursos con una fuerte atención al empaque y los desechos el año pasado.
«La calidad de la cerveza y la transparencia para los consumidores para su contenido y producción son una parte integral de los principios que siguen a los productores de cerveza búlgaros», dijo el presidente de la Unión Vladimir Ivanov. Observó que se produjeron 10 marcas mundiales de cerveza en nuestra licencia y que más de 15 nuevos productos han ingresado a la gama Bulgarian Brewer, incluidas 2 marcas de lujo globales en la gama Bulgarian Brewer.
La billetera de cerveza no alcohólica también se está expandiendo, dadas las políticas del sector para reducir el abuso de alcohol. Como resultado, el año pasado en Bulgaria hay más de 80,000 hectolitros de 0%de cerveza, lo cual es un mayor consumo de aproximadamente 35%.
Para el desarrollo sostenible del sector y los resultados logrados, la importancia más importante son los trabajadores en el sector de la cervecería, dijo el vicepresidente de la cámara económica búlgara Maria Mincheva. El salario promedio en el sector de la cerveza siempre se encuentra entre las 10 actividades económicas más altas para los empleados. A finales de 2024, según NSSI, el ingreso promedio de seguro en la elaboración de cerveza fue de BGN 2680, dijo.
El director ejecutivo de la Unión de Birrai Ivana Radomirova comentó que una prioridad extremadamente importante para la industria es la introducción en el país de un sistema de depósito para una colección separada de envases de bebidas. A través de él, todos podrán devolver las latas usadas, las botellas de plástico y vidrio para ser reutilizables en la red de tiendas por el monto del depósito que ya ha pagado cuando compran cerveza, agua embotellada y bebidas no alcohólicas. Esto le permitirá reciclar estos paquetes y el material resultante se utilizará en botellas nuevas.
Los sistemas de depósito ya son obligatorios para todos los países de la UE y hasta ahora ya están actuando. Las industrias de cerveza y no alcohólicas están a la cabeza en este proceso. En la preparación de la legislación búlgara para el sistema de depósitos del Ministerio del Medio Ambiente y el Agua, con la participación activa de la Unión de Cerveceros y la Asociación de Bebidas no alcohólicas, un grupo de trabajo opera con una gran representación de todas las partes interesadas.
«Esperamos tener una factura redactada para el sistema de depósito a fines de abril de este año, que será adoptada por la Asamblea Nacional después de los procedimientos relevantes», comentó Radomirova. Según ella, esto es esencial para comenzar la verdadera actividad de organizar y construir el sistema de depósito. La UPB subraya que este proyecto es un ejemplo típico de economía circular y una transición verde.
Todos los paquetes utilizados en el sector de la cervecería son 100%reciclables. En los últimos 5 años, ha habido una tendencia estable para reducir la participación de las botellas de cerveza de plástico. En 2024, los miembros de SPB lanzaron 4767 toneladas de cinco paquetes, que es un 37 % menos que 2020. En 2024, la producción de 4100 toneladas de botellas de vidrio también se guardó, teniendo en cuenta un aumento en la reutilización del 30 por ciento de la facturación, informó los Cerveceros.
La organización es miembro «Bolyarka – VT», «Britos», «Zagorka», «Kamenitsa», «Karlsberg Bulgaria», «Lomsko Beer», «Dorovsky Invest», que produce el 99% de la cerveza en el país.