Las autoridades de la salud de los Estados Unidos planean eliminar gradualmente ocho colores basados en el aceite artificial de la comida del país, lo que desencadenará una revisión de numerosos productos de colores brillantes que se venden en las tiendas estadounidenses.
Los detalles del plan deben ser anunciados el martes por la tarde por el Secretario de Salud Robert F. Kennedy Jr. y por el Comisionado de Administración de Alimentos y Medicamentos, Marty Makary, quien defendió el cambio como parte de la agenda de Kennedy para «hacer que los Estados Unidos nuevamente sean saludables».
Se espera que los funcionarios sean en detalle una ruta regulatoria para eliminar los aditivos de color, un proceso que generalmente requiere un aviso público y una revisión por parte de la agencia. Sería un cambio radical para los productores de alimentos en los Estados Unidos, lo que probablemente reemplazaría los tintes con sustitutos naturales.
Los defensores de la salud han pedido durante mucho tiempo la eliminación del color de alimentos artificiales, citando estudios mixtos que indican que pueden causar problemas neuroconductuales en algunos niños, como la hiperactividad y los problemas de atención. La FDA ha argumentado que los tintes aprobados son seguros y que «toda la prueba científica muestra que la mayoría de los niños no tienen efectos adversos al consumir alimentos que contienen aditivos de color».
Actualmente, la FDA autoriza el uso de 36 aditivos alimentarios, incluidos ocho tintes sintéticos. En enero, la agencia anunció que la coloración conocida como rojo 3. Que se usa en dulces, pasteles y algunos medicamentos, se prohibiría desde 2028 porque causó cáncer en ratas de laboratorio.
Kennedy Dyes quiere eliminar ampliamente en la comida de los Estados Unidos. En Canadá y Europa, donde los colores artificiales deben transportar etiquetas de advertencia, los productores usan sustitutos naturales.
Algunos estados de los Estados Unidos, como California y Virginia Western, han promulgado recientemente leyes que prohíben tintes artificiales y otros aditivos en las comidas escolares y, en algunos casos, en el suministro de alimentos en general.
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