Los panqueques son la excelente opción para el desayuno, los almuerzos y los bocadillos. Esta deliciosa comida también es bastante versátil, mientras que sus ingredientes pueden variar y ser reemplazados sin problemas. Por esta razón, hay miles de recetas fáciles para panqueques dulces y salados.
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Para prepararse sin harina, son necesarios ingredientes que probablemente tenga en casa. La harina de trigo es uno de los primeros contenedores de estas moléculas de azúcar, sin embargo, al ingerirla, se consumen exceso de carbohidratos y almidón, lo que aumenta la masa de grasa, es decir, los tejidos grasos del cuerpo.
Panches sin harina o mantequilla
Ingredientes
– Dos plátanos maduros.
– Dos huevos.
– Una taza de avena.
– Una cucharadita de panadería.
– Media taza de leche o bebida vegetal.
– Una cucharadita de esencia de vainilla.
– Aceite de pulverización.
Preparación:
En un tazón, coloque los plátanos pelados y triture hasta obtener un puré homogéneo. Es mejor si los plátanos son lo suficientemente maduros. Luego, agregue los huevos al puré y bata para integrar todo.
Ahora agregue los ingredientes secos: avena, levadura e incorpore todo suavemente para evitar bultos en la mezcla. Luego, agregue gradualmente la leche a una consistencia similar a la de la masa tradicional de panqueques. Finalmente agregue unas gotas de esencia de vainilla.
Para cocinar, en una sartén muy caliente, sirva gradualmente y junte los panqueques. Para hacerlos esponjosos, es conveniente cocinarlos a fuego medio para evitar que se quemen antes de que estén listos por dentro. No contienen demasiada azúcar, son perfectos para servirles calientes y acompañados con Dulce de Leche, miel o yogurt.