Como parte de las acciones estratégicas para fortalecer el desarrollo del turismo del país, el gobierno del presidente Nayib Bukele continúa generando oportunidades de capacitación técnica para los jóvenes salvadores. A través del Ministerio de Turismo, promueve la capacitación en áreas clave que no solo aumentan la calidad del servicio en los destinos turísticos, sino que también promueven la inserción del trabajo y el emprendimiento.
Este día, el Ministerio de Turismo comenzó un nuevo ciclo de lecciones de Gastro-Lab, en la sede de San Miguel y Santa Ana, donde los jóvenes reciben una capacitación especializada en el campo de la gastronomía. «Veo en los jóvenes un gran deseo de trabajar y contribuir al desarrollo económico del país a través del turismo», dijo la ministra Morena Valdez.
El jefe de turismo enfatizó que estos lugares se agregan a aquellos que ya existen en La Libertad, Unión y San Salvador, y han dicho que al final del año se espera que más de mil jóvenes se gradúen. Además, subrayó que desde la institución proporcionan un acompañamiento para facilitar la inserción del trabajo de los participantes en restaurantes, hoteles o mediante sus iniciativas.
«Gastro-Lab es un laboratorio gastronómico con cuatro meses de capacitación. Los estudiantes pasan por un proceso de selección y deben cumplir con requisitos como tener entre 18 y 35 años y originalmente para ser del área. La idea es que si un restaurante u hotel se abre en esa zona turística, se adquiere sobre el trabajo local», explicó Valdez.
El programa no solo trata de aumentar el nivel del servicio turístico en áreas como la ruta de flores, volcanes y lagos occidentales del país, sino que también fortalece el tejido social de producción, proporcionando herramientas concretas para transformar la vida de los jóvenes, a través de su desarrollo integral que busca la consolidación de un turismo más competitivo, sostenible y local.
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