Después de lidiar con las condiciones climáticas irregulares en 2023 que alcanzaron la cosecha, el Ecuador registró un notable rebote en la producción de caña de azúcar en 2024. La producción total alcanzó aproximadamente 520,000 toneladas de Tonnellate ™, que es equivalente a aproximadamente 10.5 millones de bolsas de 50 kg de azúcar. Esta producción es suficiente para satisfacer la demanda interna hasta la mitad -2025, cuando comenzará la nueva cosecha.
Impacto de los esfuerzos de las fábricas
Laura Zurita, Presidenta Ejecutiva de la Federación Nacional de Sugars de Ecuador (Fenazúc), subraya que las fábricas duplicaron sus esfuerzos para optimizar la cosecha, no solo de los cultivos de 2024, sino también de esas hectáreas que se compararon tarde con las lluvias. Algunas de las fábricas principales, como Valdez, San Carlos y La Troncal, han registrado altos volúmenes de producción, con Valdez alcanza 2’909,648 bolsas y bolsas 2’815.815,327 en 2024.
Desafíos climáticos y estrategias de optimización
En el caso de San Carlos, aunque 10,000 hectáreas llegaron tarde en comparación con el tiempo, la ingenuidad implementó una estrategia de recolección que permitió generar 3,490,053 bolsas de azúcar de 50 kg, con el 74% de la producción destinada al consumo y el 26% de la industria.
Solicitud y exportaciones locales
A pesar de las dificultades climáticas, las fábricas ecuatorianas cumplen con el suministro de azúcar para la demanda nacional en el mercado, la industria y el hogar. Además, Ecuador logró exportar excedentes de azúcar, más de 24,000 toneladas en 2024, principalmente en los Estados Unidos. Para -producir como pananea también se exportan, con mercados crecientes en la Unión Europea.
Crecimiento de Palea
PANELA ha ganado popularidad tanto en Ecuador como internacionalmente, promovido por el creciente interés en productos naturales y sostenibles. En la provincia de Pichincha, la compañía ImportÍso, fundada en 2022, produce Palela bajo la marca San Marcos y ha visto un aumento en la producción. En 2024, llegaron a unas 97 toneladas y esperaban un mayor crecimiento en 2025. También planean exportar Panane a países como Estados Unidos, España, Italia y otros, ya que tienen certificaciones orgánicas y de comercio justo.
La producción de azúcar ecuatoriana ha mostrado resiliencia contra los desafíos climáticos de 2023, con una notable recuperación en 2024. Además, tanto el azúcar como el pan se consolidan como productos clave en el mercado local y de exportación, con expectativas de crecimiento continuas, en particular en los mercados internacionales interesados en productos naturales y sostenibles.
La nación
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