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Freír receta de huevo de: Prueba esta deliciosa fritura de huevos de huevo: ¡un gran cambio en la lenteja clásica que pone los huevos hervidos (o fritos)! En esta receta, las lentejas cremosas y picantes se mezclan con la prosperidad de los huevos, lo que lo convierte en un plato nutritivo y satisfactorio tanto para la tarde como para la cena. Ya sea que sea vegetariano y que a veces coma huevos o quiera comer algo diferente de la combinación normal de lentejas y arroz, este plato sin duda será el favorito en su mesa. Sírvelo con arroz hervido, arroz de comino o chapatis caliente.
Material de lentejas de huevo:
¾ taza de toor de (Arhar Dal) o Moong de
1 cebolla media (finamente picada)
1 tomates medianos (finamente picados)
2-3 chiles verdes (grabado)
1 cucharadita de pasta de jengibre-ajo
½ cucharadita de polvo de cúrcuma
Sal de sabor
2½ tazas de agua
Material de tewpenting:
2 cucharadas de aceite o mantequilla clarificada
1/2 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de semillas de mostaza (opcional)
1 chile rojo seco
1/2 cucharadita de polvo de chile rojo
1/2 cucharadita de cucharadita de garam masala
1/2 cucharadita de polvo de cilantro
Una pizca de asofoetida
Hoja de cilantro fresco y picada
Prepárese así:
Lave a fondo las lentejas.
Agregue 2.5 tazas de agua, cúrcuma y un poco de sal y cocine la presión hasta 2-3 silbatos).
Aplasta las lentejas maduras y manténgala a un lado.
Prepare a Tadka:
Calienta el aceite o la mantequilla aclarados en una sartén.
Agregue semillas de mostaza, comino, chile rojo, hojas de curry y una pizca de asafoetida.
Agregue la cebolla picada y fríe hasta que se vuelva dorada.
Agregue el chile verde y la masa de jengibre. Freír al olor a la crudeza.
Agregue los tomates picados y cocine hasta que se vuelva suave.
Agregue el polvo de chile rojo, el polvo de cilantro y un poco más de cúrcuma si es necesario. Cocine hasta que La Spezia deje el aceite.
Prepare lentejas y huevos:
Ponga los cortículos triturados en la sartén. Agregue agua para tratar el grosor.
Déjelo hervir durante 5-7 minutos.
Pon los huevos duros en las lentejas. Deje que el sabor se sumerja durante 3-5 minutos.
Agregue Garam Masala y mezcle la sal correctamente.
Adorne con hojas de cilantro fresco.
Sirva caliente con arroz o chapati.
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