Asunción, IP.-Un proyecto promovido por el Gobierno de Paraguay, con el apoyo de Corea, trata de fortalecer la producción, recolección y comercialización de verduras en los departamentos de Central, Paraguarí, Cordillera y Caagaguazú, que tienen un impacto directo en aproximadamente 2,000 productores organizados en 17 asociaciones.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Agencia Internacional de Cooperación de Corea (KOICA) llevan a cabo el proyecto llamado «Fortalecimiento de la competitividad hortícola a través del desarrollo de asociaciones de productores en Paraguay (Horticom)».
Con una inversión total de 12 millones de dólares, el proyecto planea extenderse hasta 2028.
Como parte de este ambicioso plan, una delegación técnica del MAG recientemente participó en un curso de capacitación en Corea del Sur, estructuras modelo de torneo, centros logísticos y espacios de marketing para comprender las prácticas más eficientes del sistema hortícola coreano.
El ministro Carlos Giménez, acompañado por el Viceministro de Directores de Ganado y Extensión y Marketing Agrícola, formaron parte de esta experiencia de capacitación.
«Este proyecto no solo implica asistencia técnica, sino también una transferencia de tecnología y equipo que permitirá a nuestros productores acceder a los mercados con un mayor valor agregado. Queremos que la agricultura familiar se convierta en un trato real», dijo el ministro durante una entrevista con radio nacional.
Uno de los ejes centrales del proyecto será la instalación de un centro de recolección y clasificación en Blas Garay, Departamento de Caaduazú, que tendrá infraestructuras y equipos similares a los utilizados en Corea: clasificación de calidad, inspección visual, diferenciado y etiquetado. Estas mejoras le permitirán optimizar la comercialización de productos como tomate, papas, cebolla y locales, artículos clave de horticultura nacional.
El sistema intentará replicar en otros puntos estratégicos del país, para facilitar que las organizaciones campesinas puedan vender directamente a supermercados y centros de distribución, acortando la cadena comercial y mejorando los ingresos del pequeño productor.
«La presentación del producto es fundamental. Queremos romper el ciclo de ventas barato en la agricultura y que otros se benefician del margen de ganancias. Por lo tanto, de la revista apostamos a que los propios productores clasifican, paquetes y comercian con estándares de calidad que los valores del mercado», dijo Giménez.
El proyecto también incluye un plan continuo para la capacitación técnica y el desarrollo de políticas públicas que garantizan su sostenibilidad más allá del período actual del gobierno. En este sentido, se insistirá en el fortalecimiento institucional de las organizaciones participantes, para que podamos administrar y mantener los resultados obtenidos de autonomía.
Además de mejorar los niveles de competitividad hortícola, Horticom se alinea con los objetivos del programa Zero Hunger, promovido por el gobierno nacional, facilitando el acceso de productos frescos de la agricultura familiar al sistema de suministro de energía de la escuela.
«Estamos convencidos de que este proyecto representa una oportunidad histórica para la horticultura paraguayan. Si podemos consolidar estas prácticas, no solo ganamos en productividad, sino en dignidad para miles de familias rurales que viven en el campo», concluyó el ministro.
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