Roma: empuje saludable, atención a bien físicoLucha contra las calorías y el daño al alcohol. Allá Generación Z En Alemania está abandonando los hábitos de los padres y los abuelos y pagarlo es uno de los símbolos del país, cerveza. Sin embargo, la disminución del consumo registrada en los últimos años no se debe solo a la diferente sensibilidad de la más joven. Los fabricantes de la bebida con lúpulo también están en dificultad.Costos de inflación y energíaquien grabó el precio de las tazas.
Cerveza, consumo que cae entre el aumento de los precios y las renunciaciones al alcohol
Alemania, disminución del consumo de cerveza: números
En los últimos 30 años, el consumo de cerveza en Alemania se ha derrumbado en un 35%. En los primeros meses de 2025, la producción en el país perdió un 6.3%adicional. Cómo Bloombergregistrando el cierre del Cervecería lang-bräu En el norte de Baviera después de 172 años de actividad, es todo un sector sufrir. Solo en 2023 y 2024, un Cerca había 52 cervecerías de las aproximadamente 1,500 en el país. Entre las principales razones por las que hay un aumento en los costos de producción que, según un análisis de la compañía de consultoría, Roland Berger, Aumente hasta el 6% cada año Y que las empresas no pueden transferir con la misma velocidad al precio del producto, al ver a los héroes los márgenes cada año.
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por Simone Pazzano
Entre los números más obvios de la crisis hay uno que es bastante emblemático. En 2000, en promedio, un alemán bebió sobre 126 litros por año. Veinte y cinco años después hubo una contracción de más del 30% y el promedio cayó a 88 litros. Y entre las razones también existe el mal interés de las nuevas generaciones para el lúpulo. No solo para el gentz – El nacido entre 1997 y 2012 – Están más atentos a la salud y, por lo tanto, la cerveza pierde el estado ritual diario y más bien se convierte en una lágrima para la regla de vez en cuando. Pero también por razones económicas, considerando la menor disponibilidad de cartera de los más jóvenes y elAumento de precios generalizado.
La cerveza no alcohólica no es suficiente
Una respuesta que los productores han tratado de poner en su lugar es la realización de Bebidas y cervezas no alcohólicas Para ofrecer una alternativa sin alcohol. Una solución que funcionó solo en parte. Solo las cervecerías más grandes pueden pagar inversiones en una nueva línea de producción y, aunque el mercado está creciendo rápidamente, sigue siendo marginal.
Segundo Por Eurostat, en 2024 Los países de la UE han producido 32.7 mil millones de litros de cerveza que contiene más del 0,5% del alcohol y 2 mil millones de litros de cerveza con menos del 0,5% de alcohol o sin ningún contenido alcohólico, para un total de 34,7 mil millones de litros. Alemania sigue siendo el primer país productor de Europa, más que 22% del total de la UE. Más del 90% de 7.2 mil millones de litros, sigue siendo tradicional.
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