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Italo Athenco, presidente de Asociación Nacional de Supermercados y Servicios de automóviles (ANSA), dijo que se debe verificar el valor del valor de la carne de res, lo que traerá precios favorables tanto para los comerciantes como para los clientes.
En una entrevista a Sindicato de radioEl especialista proporcionó detalles sobre el motivo después de su sugerencia: «Debe verificar la cadena de valor, ver dónde puede acortar esa cadena (…) para que al final el consumidor reciba el mejor precio posible».
Athenco defendió que el precio de la carne de res varía según el corte de la pieza, el origen del ganado, además de la oferta y la pregunta del sector.
El presidente de ANSA explicó que las recientes reuniones celebradas con agricultores y autoridades han dado espacio a la discusión sobre «La posibilidad de hacer combos de precios de solidaridad de algunos de estos recortes para llegar al consumidor y el precio podría ser mejor para la persona que compra».
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