(ANSA) – Roma, establecido 16 – cuatro semanas de dieta mediterránea biológica son suficientes para modificar la composición de la microbiota intestinal y aumentar la abundancia de bacterias consideradas beneficiosas, con mejoras antiinflamatorias, antioxidantes e inmunomoduladoras. Esto es lo que surge de la fase final del estudio dirigido por la Universidad de Roma Tor Vergata y publicado en la revista científica Microorganisss, que muestra que con las mismas calorías y nutrientes, es la calidad de los alimentos lo que marca la diferencia.
En este sentido, la elección de orgánico amplifica los efectos positivos de la dieta mediterránea. Ambas dietas aumentan la presencia de ácidos grasos de cadena corta, las moléculas centrales para el pozo del cuerpo, con efectos sobre la inmunidad, el metabolismo y la salud de la barrera intestinal. Sin embargo, en la dieta mediterránea orgánica, los aumentos de diferentes bacterias beneficiosas son más marcados que la convencional.
Entre estos, Feecalibacterium prausnitzii destacó un aumento aproximadamente cuatro veces mayor en el grupo que siguió a la dieta orgánica. Anaerostipes Hadrus, conocida por su capacidad para producir ácidos grasos de cadena corta, también registró un aumento más del doble. Incluso el parabacterias Standonis, que mejoran la absorción de grasas y digestión, mostraron un aumento del 125% en el Bio, mientras que en el grupo convencional disminuyeron. Además, los resultados de la investigación han demostrado que, para la misma dieta, son las mujeres las que se benefician de la mejora de la microbiota intestinal hecha por la dieta mediterránea biológica. «El efecto mejorado de los productos orgánicos puede atribuirse a la mayor calidad nutricional y la ausencia de pesticidas y aditivos sintéticos, factores que favorecen una mayor diversidad microbiana y una reducción en el estado inflamatorio sistémico», comenta Laura di Renzo, directora de la sección de nutrición clínica y nutrigenómica de la Universidad de Roma en vergata. Los resultados fueron revelados dentro de la campaña ‘La biografía dentro de nosotros’, promovida por Federbio, Assobio y el consorcio de los orgánicos. (MANEJAR).