En la cocina, uno de los dolores de cabeza más grandes es ver cómo algunos alimentos terminan en la basura porque han arruinado lo esperado. El aguacate es uno de estos, sin embargo, se sorprenderá al saber que hay varias formas simples de mantenerlo y mantener sus propiedades más largas.
¿Cómo hacer que el aguacate dure más?
El ingeniero de alimentos Montse Meléndezha destacado a través de sus redes sociales una serie de sugerencias para preservar correctamente el «oro verde», lo que lo ayudará a consumirlo fresco, con una buena consistencia y en su punto, incluso si ya lo ha abierto.
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1. Si ya está maduro …
El ingeniero advierte que si se almacena en un recipiente de agua, se creará el entorno ideal para el desarrollo de bacterias, lo que puede ingresar al aguacate y aumentar el riesgo de enfermedades. Entonces, si es lo suficientemente maduro, el ideal es ponerlo en refrigerador y consumirlo lo antes posible.
2. Si ya lo has abierto ...
Optar por la difusión limón Sobre la superficie del corte de cutvodo y manténgalo en un recipiente hermético junto a un pedazo de cebolla. Montse explica que "el limón cambia el pH de la superficie del aguacate evitando que se vuelva muy rápido", mientras que "la cebolla libera compuestos de azufre, lo que ayudan a retrasar las reacciones oxidación En el aguacate. "
Una alternativa es colocar una capa ligera de aceite en la superficie del aguacate, esto evitará que la superficie contacte al oxígeno.
3. Si aún no es maduro ...
El experto aconseja posicionar el palta Junto a un plátano o un grupo de plátanos, mientras liberan a Ethylne, un gas que promueve la maduración de las frutas.
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Ventajas del consumo de aguacate
El Ministerio de Salud se tensa que el aguacate contiene aproximadamente 15 nutrientes, incluidas proteínas, fibras, vitaminas A, C y E, magnesio, hierro, potros, calcio, sodio, carbohidratos, calorías y grasas monoinsaturadas.
Son estos nutrientes de ayuda:
- Reduzca los niveles de colesterol malos y aumente el buen colesterol en la sangre.
- Mejorar la digestión.
- Regularizar el azúcar en la sangre.
- Evite la resistencia a la insulina.
- Nueces de piel, cabello y uñas.
- Presión arterial del nivel.
- Reducir el riesgo de afecciones oculares.
La cantidad ideal de consumo varía en cada individuo en función de sus propios objetivos y necesidades nutricionales, sin embargo, la agencia sugiere consumir al menos medio aguacate para disfrutar de sus beneficios.
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