El comportamiento del agua causó el interés de los científicos cuando lo limita al tamaño pequeño, dentro de proteínas, minerales o nanopartículas, porque en estas circunstancias pierde sus características líquidas y adquiere propiedades muy importantes de los procesos fisiológicos en células vivas y técnicas avanzadas.
Un nuevo estudio de un equipo de químicos de la Universidad de Ciencias en Tokio mostró uno de estos misteriosos casos, llamado «prefusión». Es una fase especial en la que el agua está a punto de congelar y fusionar, es decir, se comporta como un material sólido y líquido al mismo tiempo, similar al material único desarrollado por los recientemente científicos estadounidenses. Esta condición no se ha estudiado directamente, ya que los métodos de medición como los rayos x no pueden capturar el movimiento rápido de rotación de las moléculas de hidrógeno.
Pero un equipo dirigido por el profesor McCoto Tadokoro utilizó un enfoque más preciso, ya que los científicos crearon cristales moleculares con nanopartículas con un diámetro de aproximadamente 1.6 nm y lo llenaron con agua pesada (D2O) y lo estudiaron utilizando imágenes de resonancia magnética para el estado sólido.
Los resultados mostraron que el agua dentro de los poros está organizada en tres capas distintivas, cada una con movimientos únicos y modelos de interconexión, y al congelarla constituye una estructura diferente del hielo familiar.
El calentamiento de muestreo ha revelado gradualmente que el agua no se mueve directamente de la condición sólida al líquido, sino de la etapa de una etapa intermedia: algunas moléculas permanecen en forma de una red «similar al hielo», mientras que otras moléculas comienzan a moverse como es el caso en agua casi normal. Las moléculas mantienen sus posiciones fijas pero se vuelven altas a alta velocidad, creando un efecto conocido como «hielo líquido».
Los investigadores señalan que este descubrimiento es importante que exceda el aspecto científico puro, ya que ayudará a comprender cómo el agua y los iones van mejor a través de las membranas celulares y los canales de proteínas y podría ser una base para el desarrollo de nuevas tecnologías y materiales para la conservación de gases que dependen de las estructuras de agua, como el hidrato de gases artificiales.
El agua que enfrentamos a diario todavía esconde muchos misterios, por lo tanto, sigue siendo un «laboratorio vivo» para los físicos y los productos químicos y abre horizontes únicos para la biología y las tecnologías modernas.
Fuente: Hola-chh.mail.ru
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