Cómo mantener zanahorias frescas hasta la primavera

Las zanahorias son un vegetal bastante caprichoso durante el almacenamiento. A menudo puede comenzar a pudrirse, secarse, arrugas, geronds o balón suelto. Es informado por URA-Inform.

¿Cómo guardarlo fresco, sabroso y jugoso hasta la próxima cosecha? Es importante respetar todas las reglas para la recolección, prepararla correctamente para el almacenamiento y proporcionar las condiciones necesarias.

Preparación antes de la colección

1. Sentir con fertilizantes de potasio. Un mes antes de la colección de zanahoria, es necesario alimentarla con fertilizantes de potasio, ya que es el potasio responsable del sabor, el jugos y el agujero de los cultivos de la raíz.
2. Adición de Boro. BOR también es importante para mantener zanahorias durante el almacenamiento. Si hay signos de su deficiencia en el suelo (por ejemplo, en las plantas), es necesario garantizar su riqueza, vertiendo las camas con una solución de ácido bórico (una cucharadita incompleta para 10 litros de agua) 3 semanas antes de la recolección.
3. Continuación del riego. Un par de semanas antes de recolectar zanahorias, es necesario dejar de regar para evitar grietas en los cultivos de raíces (a menos que, obviamente, el tiempo sea árido).
4. Colección Frost. Es mejor recolectar zanahorias antes del inicio de heladas estables para evitar daños a los cultivos de raíces.

Preparación de zanahorias después de la recolección

1. Eliminación de picos. De modo que las zanahorias no se secan y saben durante el almacenamiento, es necesario eliminar los picos. Los verdes toman humedad de los cultivos radicales, secándolos.
2. Eliminación del punto de crecimiento. Junto con la parte superior, es necesario cortar el punto de crecimiento (desde donde crece el verde) para evitar la germinación de las zanahorias. Cortar las zanahorias se acostará con calma hasta la primavera siguiente, no brotada o seca.
3. Procesamiento de cenizas o yeso. De modo que los microbios e infecciones no penetran en los cultivos de la raíz a través del lugar de corte, deben ser polvos de cenizas o yeso. Esto reducirá la probabilidad de pudrirse de hongos o bacterias.
4. Eliminación de verduras de los hombros. Si los hombros de zanahoria son verdes en la cama, es necesario eliminar completamente las verduras para que las sustancias amargas no se extiendan en la cosecha de las raíces y no les den un sabor desagradable.
5. Usando arena o aserrín. De modo que las zanahorias no se pudren de la humedad excesiva y la marca de una cosecha de la raíz no pasaron a los demás, cuando se acostaban en cajas o bolsas, es necesario verter zanahorias con arena o aserrín.
6. Humedad reducida. Para reducir la humedad, lo que causa la descomposición, es posible colocar un contenedor con una cal negativa al lado de las bolsas con zanahorias. También limpiará el aire en la habitación. Sin embargo, la cal negativa puede ser cáustica y causar quemaduras, por lo que su uso requiere precaución. Es mejor elegir alternativas seguras, como gel de sílice o absorción de humedad.
7. Régimen de temperatura y ventilación. Es importante mantener una temperatura de aproximadamente 0 …+3 grados en el sótano, monitorear la humedad, combatir la condensación y proporcionar una buena ventilación. Para hacer esto, puede instalar dos tuberías: una para un flujo de aire en el nivel del piso y el segundo para las campanas debajo del techo.

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