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“¡Me veo ooooooooooooooooooooooooo!”
Estas llamadas parecen aburridas en Estados Unidos estos días. El primer estadounidense que probó por primera vez un medicamento para un colega de trabajo coreano dijo: «Quiero comprar más, quiero comprar más». Otro confesó que «después del trabajo, el té y las medicinas son rutinas diarias». En la ventana de comentarios, había escritos de «Amo la medicina», y estallaron los conflictos entre la medicina y los elogios.
Con la moda del K-pop, cada vez más turistas visitan Corea y ahora los K-Postres, como las medicinas y el hielo raspado, están fascinando al mundo. Los cafés K-Dessert también están de moda en el centro de la gran ciudad de Estados Unidos.
● «K-Dessert» en todo Estados Unidos
Seoul Sweets, una cafetería cerca de Manhattan Korea Town, Nueva York. El exterior es un café americano normal, pero el menú será diferente. Se alinean frutas tradicionales coreanas, kaesong, drogas y artemisa.
En particular, el menú popular aquí es el «Petit Cake» que utiliza pasteles de arroz. Se elabora con un pequeño bizcocho con nata fresca y fruta sobre una tarta de arroz del tamaño de un bocado, y en la tienda explican que es un postre con tradición que llena los ojos y la boca.
● Sulbing, éxito local
Sulbing, una marca representativa de hielo raspado K, también se comercializa en Estados Unidos. La tienda de California San José tiene cola de espera por la noche. Menús como Injeolmi Bingsu y Strawberry Bingsu han capturado correctamente los gustos locales, y la aplicación Review Yelp rinde homenaje a «Si te gusta la cultura coreana, debes ir». Sulbing dijo: «Lideraremos la globalización de los postres coreanos sobre la base de América del Norte».
● El gobierno también se suma a la globalización de la alimentación’
La industria ve la popularidad de K-Dessert como una extensión de la expansión de K-food. Gimbap y ramen ya están en el mercado global y los postres siguen la misma tendencia. De hecho, Samlip, que estuvo en Costco el año pasado, ha subido más del 20% interanual.
El gobierno también ha lanzado una inyección de apoyo. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales anunció una estrategia exportadora “K-Food Plus”, que suma productos agroalimentarios y agrícolas, y anunció que las exportaciones aumentaron un 7,1% interanual hasta los 6.670 millones de dólares. En particular, las exportaciones a América del Norte aumentaron un 24,3%.
Por Kim Young-ho, reportero [email protected]
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