Chocolate Caliente: ¡La herramienta que existe en cada cocina y la lleva al siguiente nivel! –

Ahora que nos adentramos en la temporada invernal, una taza de chocolate caliente en las manos es una imagen sinónimo de intimidad absoluta. Ya sea espeso y cremoso o como bebida de chocolate con abundante leche sorbida de un solo trago, el chocolate caliente nunca falta entre las delicias invernales. Es simplemente una bebida clásica y querida.

Independientemente de cómo elijamos prepararlo, para disfrutarlo rico y cremoso, no necesariamente tenemos que perder el tiempo esperando pacientemente a que la cobertura se derrita en la cacerola. Simplemente podemos añadir a la bebida algunos restos de nuestra barra de chocolate favorita, ya sea preparándola de forma tradicional (fundido de cobertura), o utilizando polvo comercial.

Chocolate rallado en nuestra taza
Para ello basta con una pequeña herramienta que todos tenemos en nuestra cocina para marcar la diferencia. Encuentra tu rallador más pequeño (prefiere el que se utiliza para rallar cítricos), coge tu barra de chocolate favorita y descubre cómo un simple movimiento puede transformar nuestra bebida favorita. Añadiendo copos de chocolate potenciamos el sabor y hacemos más cremosa la consistencia de una forma fácil, rápida y muy eficaz. Podemos añadir chocolate rallado a la mezcla de dos formas diferentes:

1. Siguiendo la receta clásica, vierte el cacao en polvo, el azúcar y la leche en un cazo grande – si quieres añade un poco de vainilla para darle un extra de aroma – añade el chocolate rallado y deja hervir todos los ingredientes. De esta forma el cuerpo de la bebida quedará más denso y sin duda más achocolatado en sabor y aroma.
2. Alternativamente, después de preparar la bebida de la forma clásica, añadir las hojuelas de chocolate después de servir.

Consejos útiles
Asegúrese de colocar la barra de chocolate en el congelador durante unos 15 minutos antes de usarla. Este paso es esencialmente un truco que nos simplificará la tarea, ya que nos permitirá rallar el chocolate sin que se derrita en nuestras manos.