El 8 de noviembre es el Día Europeo de la Alimentación Saludable, que fomenta la atención a la alimentación saludable y sus principios. Si bien comer más sano muchas veces puede parecer una tarea difícil, llena de reglas, restricciones y cálculos constantes, en realidad no requiere mucho esfuerzo, cambios drásticos ni un gran presupuesto. La clave es saber seleccionar y agregar los productos correctos a su carrito para que las opciones más saludables se conviertan en una parte natural de su vida diaria.
Las cadenas minoristas también contribuyen a la formación de hábitos alimentarios en el día a día: desde qué productos los clientes encuentran en el surtido hasta qué productos acaban en el carrito de la compra. Según Karolis Lebednik, jefe de control de calidad y cumplimiento de Lidl Lietuva, un surtido bien formado en la tienda puede, naturalmente, animar a los clientes a tomar decisiones más saludables.
«Las cadenas minoristas tienen una oportunidad real de influir positivamente en los hábitos alimenticios de las personas, por eso invertimos conscientemente en la calidad del surtido. Evaluamos cada producto en función de su composición, valor nutricional y efectos para la salud. Un sistema tan consistente permite convertir los hábitos más saludables en un estándar cotidiano, no en una excepción», comparte K. Lebednikas.
Es más fácil elegir productos más saludables
Lidl apuesta por facilitar al máximo a los clientes la elección de productos más saludables, por eso cada vez aparecen en las tiendas de la cadena más productos con una etiqueta especial Nutri-Score.
La escala Nutri-Score consta de cinco colores, del verde oscuro al rojo, cada color está marcado con las letras de la A a la E. Los productos A y B son más ricos en fibra, proteínas y grasas «buenas», por lo que se pueden consumir con más frecuencia. Las letras C y D indican que el producto tiene más calorías, azúcares añadidos, sal y grasas no saludables, por lo que se debe consumir con moderación. La letra E indica que el producto tiene un valor nutricional bajo y contiene muchos ingredientes nocivos para la salud, por lo que se recomienda elegir este producto en muy raras ocasiones.
Lidl es una de las primeras cadenas minoristas en utilizar voluntariamente el etiquetado nutricional Nutri-Score. Nuestro objetivo es tener el etiquetado Nutri-score en tantos productos de marca privada como sea posible. Esta marca no sólo ayuda a las personas en la tienda a evaluar más fácilmente el valor nutricional del producto, sino que también motiva a los propios fabricantes a crear productos más saludables que recibirían una calificación más alta”, dice K. Lebednikas.
Agrega que el sistema Nutri-Score compara productos dentro de la misma categoría al evaluar el valor nutricional de los productos. Esto significa que, por ejemplo, cuando elijas qué yogur comprar, podrás mirar el «Nutri-Score» que aparece en los envases y evaluar qué yogur será mejor para tu salud.
Menos aditivos alimentarios: productos más saludables
Las largas listas de ingredientes con nombres químicos complicados hacen que muchas personas se pregunten qué producto tienen realmente en sus manos. Según K. Lebednik, Lidl apuesta por simplificar al máximo la composición de los productos de marca privada, para reducir la cantidad de aditivos alimentarios que contienen y dar preferencia a los ingredientes naturales.
«Por ejemplo, reducimos la cantidad de colorantes en nuestros productos de marca propia: no utilizamos colorantes azoicos ni colina, también utilizamos sustancias aromáticas con moderación y rechazamos los conservantes cuando la seguridad alimentaria lo permite. Además, no pretendemos una vitaminaización y mineralización a gran escala de los productos», afirma Lietuva, responsable de cumplimiento y control de calidad de Lidl.
Además de promover una dieta más saludable, Lidl reduce constantemente la cantidad de azúcar y sal añadidos en sus productos de marca blanca: la cantidad de estos aditivos se reduce principalmente en los productos más populares, amados por los clientes y sus hijos.
Más fuentes de proteínas de origen vegetal
Según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, conviene incluir en la dieta productos integrales, verduras, legumbres, frutas y frutos secos. Según K. Lebednik, los productos vegetales no sólo son ricos en vitaminas, minerales y fibra, sino también en proteínas de origen vegetal.
«Nuestra línea de marca propia Vemondo incluye una variedad de productos de origen vegetal que se pueden utilizar como alternativa a las comidas habituales: sustitutos de la carne y la leche, postres, helados o galletas. En los estantes de nuestras tiendas se pueden encontrar diferentes tipos de bebidas vegetales, varios tipos de tofu, un sustituto vegano de la mozzarella, bollos vegetales elaborados con champiñones, legumbres o soja. Ofrecemos una gama aún más amplia de «Vemondo» durante semanas temáticas especiales», afirma el responsable de cumplimiento y garantía de calidad. de Lidl Lietuvá.
Según K. Lebednik, Lidl presta especial atención a la calidad de las frutas y verduras: “Aplicamos estándares más estrictos que los requeridos por la legislación: la concentración de residuos de sustancias activas en los productos no puede exceder un tercio de la norma permitida, la concentración total de todas las sustancias activas – 80%, y el número de sus tipos en un producto no puede exceder de cinco.
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación Saludable, Lidl te invita a probar una sencilla receta de kebab vegetariano de verduras asadas con queso de cabra, que te ayudará a enriquecer tu menú diario.
Necesitarás:
- 2 piezas. tortilla de trigo;
- 3 piezas de pepinos;
- 1 ud. pimientos;
- 1 ud. calabacines;
- 300 g de yogur griego;
- 2 dientes de ajo;
- queso de cabra;
- cilantro fresco;
- comino.
Producción:
Preparar la salsa dzadziki: añadir el yogur griego, rallar el pepino, exprimir el ajo y sazonar con cilantro picado.
Luego corta los tomates, los calabacines, los pimientos y la cebolla. Sazone con sal y comino. Freír las verduras en una sartén bien caliente y calentar las tortillas.
Formar las brochetas: untar el queso de cabra sobre la tortilla, agregar las verduras fritas y frescas, el cilantro picado y sazonar con la salsa dzadziki preparada. Doblar bien y servir.
¡Encantador!
Actualmente, 82 tiendas Lidl operan en Lituania en 29 ciudades: Vilnius, Kaunas, Klaipėda, Šiauliai, Alytus, Marijampole, Kėdainai, Telšiai, Kretinga, Mazeikiai, Taurage, Jonava, Panevėžys, Ukmerge, Utena, Plunge, Palanga, Elektrėnai, Visaginas, Šilute, Radvilišky, Vilkavišky, Druskininkai, Rokišky, Kaišiadorys, Nemenčinės, Gargždais, Molėtais y Jurbarkas.
Más información:
Lina Skersyte
Dirección de Asuntos Corporativos y Comunicación
Lidl Lietuva UAB
Agresión. tel. +370 680 53556
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