A medida que el precio de la harina se disparó debido a la guerra ruso-ucraniana, se descubrió que el precio del kalguksu fue el que más subió entre los ocho artículos de restaurantes populares en Seúl.
Según el portal de información de precios de la Agencia del Consumidor de Corea, el día 23, el precio promedio de los ocho menús de restaurantes favoritos de los consumidores en Seúl el mes pasado aumentó un 3,44% en comparación con diciembre del año pasado. Los artículos de investigación son un total de ocho artículos, incluidos kalguksu, samgyetang, kimbap y estofado de kimchi.
Durante el mismo período, el precio del Kalguksu aumentó un 4,91%, de 9.385 wones a 9.846 wones. Este es el mayor aumento entre los ocho precios de los restaurantes. En comparación con los 6.545 wones de octubre de 2015, hace 10 años, aumentó un 50,44%.
Se analiza que este aumento en el precio del kalguksu está ligado al precio de la harina. Debido a la guerra ruso-ucraniana en 2022, el índice de precios al consumidor de la harina pasó de 108,47 (2020 = 100) en diciembre de 2021 a 138,17 en diciembre de 2022. Este índice muestra la línea 130, de los cuales 137,59 en diciembre de 2023, 137,43 en diciembre del año pasado y 135,33 el último mes.
El segundo alimento más caro para comer fuera fue el samgyetang. El precio del samgyetang aumentó un 4,23 por ciento, desde 17.269 wones en diciembre del año pasado a 18.000 wones el mes pasado. El precio medio del samgyetang superó los 18.000 wones en agosto de este año, después de los 14.000 wones en junio de 2017, los 15.000 wones en julio de 2022, los 16.000 wones en enero de 2023 y los 17.000 wones en julio del año pasado.
Seguido por el kimbap 4,17% (KRW 3.500 → KRW 3.646), kimchi guisado 3,72% (KRW 8.269 → KRW 8.577), fideos fríos 3,53% (KRW 12.000 → KRW 12.423), bibimbap 3,44% (KRW 11.192 → KRW 11.577) y Jajangmyeon. Resultó ser del orden del 3,11% (7.423 wones → 7.654 wones).
Reportero Lee So-jeong [email protected]
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