¿Cómo cascar nueces? Prueba algunos trucos que harán que te vaya mucho mejor | Revista

También puedes romper fácilmente nueces tipo «bolsa de papel» a mano. En el caso de las almejas semi-papel, la cáscara suele ser más fuerte, por lo que será útil un cuchillo afilado o un cascanueces normal y corriente. Pero la mayoría de los leucomas tienen un caparazón duro que requiere más fuerza. A veces un martillo resulta útil. Si lo atrapas, coloca las nueces debajo de un paño de cocina o una toalla vieja para que los pedazos no salgan volando por toda la cocina. Trabaja con cuidado con el martillo o simplemente consigue un cascanueces de verdad. Los cascanueces de calidad suelen ser más caros, pero durarán muchos años. Además, puedes elegir entre muchos tipos y diseños, por lo que el cascanueces también puede servir como bonita decoración.

Necesitarás nueces para los rollitos de vainilla:

Fuente: Videohub, CNC

Los cascanueces clásicos se parecen a las pinzas Sikoka (en caso de emergencia los propios sikkov también funcionarán), también están disponibles modelos de madera con tornillosen el que la presión se ajusta girando. Ha demostrado su eficacia para muchas personas. Cascanueces en forma de copa con resorte.que normalmente se puede encontrar en productos para el hogar. Al trabajar con él, la cáscara se rompe y se queda dentro, por lo que no hay mucho desorden.

Elija el mejor cascanueces con el que pueda trabajar cómodamente y tenga a mano un cuchillo pequeño y afilado. Primero rompe la cáscara con un cascanueces y luego ábrela con cuidado con un cuchillo.. El núcleo suele permanecer entero, por lo que se obtienen bonitas mitades para decorar. Y ni siquiera las piezas más pequeñas se desperdician. Puedes utilizar frutos secos picados o molidos para las galletas navideñas. pastelitos I pasteles.

Luego guarda las nueces en un frasco bien cerrado. Pero si quieres asegurarte de que permanezcan intactos y no se pongan rancios, guárdalos en bolsas de plástico selladas en el congelador, donde durarán hasta un año.

sumergirlos en agua

Vierta las nueces peladas en un bol más grande y vierte agua hirviendo sobre ellos para que queden todos sumergidos. Cúbrelos con una tapa y déjalos reposar durante 15-30 minutos. Luego escurre el agua y enjuaga las nueces con agua fría. Descubrirás que se romperán mucho más fácilmente. Los núcleos no se desmoronan y permanecen intactos, ideal para decorar galletas, tartas y otros postres.

Otra opción es verter las nueces en una cacerola con agua fría, poner al fuego y hervir brevemente. Un máximo de cinco minutos es suficiente.para que los granos mantengan su color natural. Luego escurre el agua caliente, enjuaga las nueces con agua fría, sécalas y ya puedes empezar a pelarlas.

Si remojas nueces, comienza siempre a pelarlas cuando estén lo suficientemente frías para evitar quemarte las manos. Antes del bombardeo propiamente dicho, se puede delimitar con un cuchillo afilado el punto de unión de las dos mitades del caparazón. Así será más fácil separar las mitades. También coloque las nueces en el cascanueces con la costura hacia abajo. Se abren con mucho menos esfuerzo.

Seco y rápido

Si no quieres utilizar agua caliente, extiende las nueces en una caja de papel poco profunda o en una bandeja de madera y cúbrelas con una toalla vieja (una esponja no es adecuada) o un paño de cocina. Tome un mazo o martillo más grande y golpee las tuercas a través de la tela.. Se pasa rápido, pero cuidado con no pulverizar las avellanas. Pues este rompimiento se realiza en el suelo o en un banco de taller. El único inconveniente es quitar las semillas de la cáscara de las migas. Tenga cuidado de no dejar pequeños fragmentos de cáscara entre los granos, que podrían dañar el molinillo o la licuadora durante el triturado o licuado. A la hora de elegir las judías, comprueba también que tengan un color uniforme. Lo mejor es tirar los granos moteados, grisáceos o negros.

También necesitarás nueces para la masa quebrada:

Fuente: revista ALIMENTOS

Fuente: Hobbyinstory.cz, Prozeny.cz, Toprecepty.cz