El director general de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), Daniel Burt, dijo que Paraguay se mantiene entre los 10 principales exportadores de carne vacuna, por encima de Uruguay, según informes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Paraguay defiende esta posición con la diversidad de sus mercados y la alta calidad de la carne que ofrece al mundo.
Burt aseguró que Paraguay se ha mantenido en este ranking, fluctuando en su posición, en gran medida debido a una limitación principal que es la cantidad de ganado que tiene.
Sin embargo, explicó, en los últimos años la apertura de mercados como Estados Unidos, Canadá, Singapur, Filipinas y la mejora de las condiciones de exportación con Taiwán han aumentado las cifras de exportación de manera extremadamente positiva, permitiendo que la carne vacuna nacional sea aún más apreciada.
“Esta apertura del mercado nos ha permitido diversificarnos, no depender tanto de los tres o cuatro mercados tradicionales de los últimos 20 o 25 años, y esto también nos permite ver constantemente dónde podemos mejorar las condiciones”, comentó Burt.
Explicó además que, con la mejora de las condiciones de exportación, también se ha logrado posicionar la carne paraguaya en mercados no sólo con alta demanda, sino con estándares de calidad muy estrictos que logran satisfacer plenamente al producto nacional y atraer la atención de otros países.
Anunció que en los próximos meses trabajará para abrir el mercado mexicano, pudiendo así sumarlo a la lista de países exportadores y así conquistar a los tres gigantes de Norteamérica.
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