también para el espíritu joven: esta ciudad, también llamada la Oxford checa (lo siento, morava), se rejuvenece gracias a sus 80.000 estudiantes, de los cuales 10.000 son eslovacos. Brno está viva y este impulso revitalizante se manifiesta en muchos niveles: clubes, empresas, cafés, cultura, conciertos, transporte en bicicleta. Nuestra guía Kristýna estudió historia del arte en el extranjero, donde vivió durante varios años, pero nunca se le ocurrió que tendría que vivir en otro lugar. En resumen, es de Brno.
MARIANO JASLOVSKYEn el centro de las tres campanas de la Iglesia de Santiago en Brno.
MARIANO JASLOVSKYEl pasaje iluminado por los colores brillantes de la Iglesia de San Giacomo.
la segunda mejor navidad del mundo
Los mercados navideños de Brno tienen un gran eslogan: «La segunda mejor Navidad del mundo. Inmediatamente después de la tuya en casa». La confianza en uno mismo es totalmente apropiada, porque en 2024 Brno se convertirá en la capital europea de la Navidad. Tengo miedo de los mercadillos navideños porque odio el olor a gitano, que para mí ni siquiera es un olor, pero no lo he olido ni una sola vez. Los mercados están distribuidos prácticamente por todo el centro, en nueve plazas y calles desde Moravské hasta Kapucínske námestie. Cada plaza y calle tiene su carácter específico, en cuanto a gastronomía, productos y música. Si decide echar un vistazo, encontrará todo en las páginas web vanocebrno.cz o Brnenskevanoce.cz.
Por cierto, ¿sabías que se dice que los eslovacos hacen la mejor hamburguesa de Brno? Se llaman Bucheck, es decir, Bůček, pero en los mercados se llama «Bôčik» en eslovaco, porque están entre ellos. En la pizarra también se encuentra la inscripción «Zdeněk Svařák». Holt tiempo de alegría, alegría. En Baječný vajecňák (Bajecňák para abreviar) también pruebo el famoso coñac de huevo, el coñac de café, llamado Hoax. Dorado. Y muy bueno. Hablando de bebidas icónicas, particularmente popular es Turbomošt, que la comunidad People from the Bar comenzó a vender en 2009 para recaudar fondos para su primer bar, ahora icónico, que ya no existe. Estamos degustando. Es realmente fantástico y está disponible en diferentes versiones, un modelo incluso viene con una burbuja de la cual, cuando la revientas con el dedo, salen bocanadas de vapor blanco. Qué rastro de gastronomía molecular. Hoy en día, Lidi z Bar es un equipo de alrededor de 150 miembros que dirige negocios sofisticados como Super Panda Circus, 4pokoje, Whiskey Bar, Slast o el hotel Anybody Experience. Ofrecen catering, publican libros, graban podcasts y organizan eventos culturales. Es una conexión viva entre negocios, comunidad y cultura. Son hat-tricks, pero eso rara vez sucede en Eslovaquia y menos aún con un equipo tan grande.
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