¿Tienes que traer algo para la reunión o la mesa navideña y no tienes tiempo? En estas fechas, donde los presupuestos y los minutos valen oro, la creatividad y las recetas sencillas son las mejores aliadas para respetar el compromiso sin caer en el estrés de elaboraciones elaboradas. Con solo un poco de masa para pastel comprada en la tienda y algunos ingredientes que seguramente tienes en el refrigerador, puedes lucir un aperitivo que parece salido de un proveedor de catering profesional.
Bocadillos de miga, uno de los platos imprescindibles en la mesa navideña: «Antes era muy difícil hacerlos en casa»
La influencer Jessica Santillán, de la cuenta @lapasamoscomiendo, compartió dos sencillas y brillantes ideas para solucionar el aporte navideño en un tiempo récord. Se trata de propuestas versátiles, económicas y, sobre todo, deliciosas, pensadas para quienes buscan practicidad sin renunciar al sabor. De esta forma podrás convertir un producto básico del supermercado en el centro de atención de tu cena de Nochebuena.
Focaccia rápida con relleno
Esta opción es perfecta para tomar un refrigerio mientras llega el plato principal. Es crujiente, especiado y muy rendidor.
Ingredientes:
1 tapa de hojaldre.
1 huevo (para pintar).
1 cucharadita de aceite.
Condimentos al gusto: orégano, condimento para pizza, pimentón o sal fina.
Toppings opcionales: cebolla en juliana, aceitunas, tomate o rodajas verdes.
Paso a paso:
1. Extiende la masa en una bandeja para horno.
2. En un bol pequeño batir el huevo con el aceite y pincelar toda la superficie de la masa.
3. Espolvorea con tu condimento o especias para pizza favoritas. Agregue los ingredientes elegidos (cebolla, aceitunas o tomates).
4. Hornee en horno caliente durante 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la masa hinchada. ¡Corta en cuadritos y sirve!
Mini bocadillos de hojaldre
Una reinterpretación de los clásicos bocadillos de miga, pero con la irresistible consistencia del hojaldre.
Ingredientes:
2 x cubiertas para masa para pasteles.
1 huevo (para pintar).
Para el relleno: 1 lata de atún, 1 tomate cortado en cubitos, 2 cucharadas de queso crema, 1 cucharada de mayonesa y 2 huevos duros picados. Sal a degustar.
Paso a paso:
1. Colocar una masa encima de la otra para ganar altura. Utilizando un molde circular (o un vaso), recorta círculos de masa.
2. Coloca los círculos en un plato, úntalos con huevo y hornéalos durante 15 minutos hasta que se inflen y se doren. Déjalo enfriar.
3. Mientras tanto, en un bol mezclamos el atún, el tomate, el queso crema, la mayonesa y el huevo duro. Sazone con una pizca de sal.
4. Abre con cuidado los círculos de masa por el centro y rellénalos generosamente. ¡Listo para la mesa!