Según estimaciones preliminares del servicio estadístico europeo Eurostat, en 2025 el precio medio de la producción agrícola en la Unión Europea (UE) aumentó un 3% respecto a 2024. Al mismo tiempo, el precio medio de los bienes y servicios utilizados en la agricultura (insumos) creció de forma más moderada, menos del 1%.
El aumento de los precios de la producción agrícola en 2025 se informó después de una ligera caída en 2024, seguida de una serie de aumentos significativos en 2021-2023, dijo la BTA.
La dinámica de los precios en 2025 diferirá significativamente entre los distintos productos agrícolas. Los mayores crecimientos se registraron en bovinos, con un 26%, y en huevos, con un 23%. Un aumento más moderado se registró en las frutas y la leche (10% cada una), así como en la carne de ave (9%).
Por el contrario, se observó una caída significativa en los precios del aceite de oliva (un 37%) y de las patatas, incluidas las de semilla, un 22%. Se registraron descensos menores en los cerdos (6%) y los cereales (1%).
En términos de insumos agrícolas, hubo un aumento moderado en los precios de los fertilizantes y enmiendas del suelo (5%), así como en los costos veterinarios (3%). Por el contrario, descendieron los precios de los lubricantes energéticos (2%), las semillas, el material vegetal y los productos fitosanitarios (1% cada uno).
Los precios de la leche en 2025 fueron más altos que en 2024 en todos los países de la UE, excepto Grecia, donde cayeron un 3%. El crecimiento de precios más significativo se observó en Dinamarca (21%), Estonia (20%), Lituania y la República Checa (17%).