Del 21 al 23 de enero tuvo lugar en Toliara un diálogo regional que reunió a agricultores, empresarios, inversores y socios locales. El objetivo es identificar soluciones concretas para fortalecer la producción y conectar mejor los sectores con el mercado.
Las regiones afectadas, Atsimo Andrefana, Menabe, Androy y Anosy, tienen un fuerte potencial agrícola y económico. «Los actores locales muestran una fuerte motivación para lanzarse a la agroindustria, aunque algunos recursos todavía no se utilicen», subraya uno de los organizadores. El encuentro permitió así destacar sectores estratégicos como las carnes rojas, el arroz y los frutos secos, además del algodón, el maíz, la cebolla, la yuca, la miel, la pimienta rosa, el pimiento y el sésamo. Estos productos ya se cultivan y venden en el mercado local, pero aún les falta coordinación y apoyo.
Sin embargo, los desafíos siguen siendo numerosos. La falta de agua, el cambio climático, el acceso limitado a la financiación y a la infraestructura, así como una formación técnica insuficiente, están frenando el desarrollo. «La producción sigue limitada principalmente a la autosuficiencia alimentaria y los vínculos con el procesamiento siguen siendo débiles», observa un experto.
El diálogo destacó la importancia de fortalecer tanto la producción como el procesamiento para mejorar la calidad y cantidad de los productos, generar valor agregado y crear empleos, especialmente para jóvenes y mujeres.
Finalmente, los participantes piden una mejor coordinación de los sectores y “sistemas comerciales transparentes y hojas de ruta claras para cada sector”, con el fin de conectar de manera sostenible la producción, el procesamiento y el mercado. Como resume el lema del diálogo: “Productores exitosos para un consumo seguro de alimentos”.
Irina Tsimijali