Asunción, IP.- Este miércoles a partir de las 06:00 se realizará la feria “De la colonia a tu mesa” frente a las instalaciones del Instituto de Desarrollo Rural y Territorial (Indert), ubicado en Tacuary y Mariscal Estigarribia. Se pondrán a la venta productos elaborados, cultivados y procesados en las colonias de San Pedro del Paraná y Capiibary, San Pedro.
Los comités de mujeres que participarán este miércoles en la Feria en honor al Día del Trabajo provienen de los comités de Itapúa, distrito de San Pedro del Paraná y San Pedro, distrito de Capiibary.
La lista de productos a comercializar incluye carnes, vacuno, porcino, ovino y caprino, pollo casero, pato casero y huevos; en el campo de semillas, frijol, maíz fresco, naranjas, pomelos, mandarinas naturales; harina de maíz, fécula, dulces y mermeladas de frutas de temporada y miel.
El atractivo de esta feria es el queso de búfala, procedente de San Pedro del Paraná. Es un queso fundido al estilo del queso paraguayo con la propiedad de reducir el contenido de colesterol y un sabor apreciado por su calidad Gourmet. Se puede consumir en todas las comidas tradicionales y en degustaciones con grupos de amigos. El coste en la feria será de entre 20 y 25 mil garantías el kilo, mientras que en Europa 100 gramos cuestan entre 10 y 13 euros.
Los productores de las colonias Indert instalarán un comedor típico con chipá caburé, turrón de sésamo, cocido, mbeju, pollo con mariscos, Ka’e ryguasu, cerdo frito, sopa paraguaya entre otros alimentos y postres.
Los vendedores de la feria esperan el apoyo de los capitalinos, al igual que en la anterior feria de Semana Santa, ocasión en la que se comercializaron todos los productos en menos de 2 horas.
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