Holi Special Masala Kaju: prepara masala de anacardo crujiente en Holi

holay Especial Masala Kaju: Con motivo de Holi, también se incluyen algunos snacks en varios platos. Uno de ellos es el anacardo Masala. Estos bocadillos crujientes son los favoritos de todos los tiempos. Puedes comerlo cuando quieras. Si quieres puedes comerlo con té. Los niños rompieron a llorar nada más verlo. La peculiaridad de estos anacardos salados es que gustan a todo el mundo. Hoy te contamos una receta muy sencilla para preparar masala de anacardo.

250 gramos de harina

1 tazón de harina de trigo

50 gramos de sémola

1-2 cucharaditas de apio

1-2 cucharaditas de Kasoori Methi

sal al gusto

1-2 cucharaditas de garam masala

2-3 pizcas de asafétida

1-2 cucharaditas de chaat masala

1-2 cucharaditas de mango seco en polvo

agua según sea necesario

Aceite vegetal según sea necesario

Para ello, primero agregue la harina, la harina de trigo, la sémola y 3-4 cucharadas de aceite de semillas en un bol y mezcle bien.

Ahora agregue el apio, la sal y el kasoori methi y mezcle bien.

Luego agrega el agua poco a poco y trabaja hasta obtener una masa firme.

Ahora añade garam masala y asafétida a la sartén y sofríe a fuego lento durante 1 minuto y apaga el gas.

Una vez que esté normal, mezcle chaat masala, mango seco en polvo y sal.

Después de eso, agita la harina y ponla.

Luego haz una masa con ella y enróllala hasta formar un roti grande.

Ahora prepara los anacardos cortándolos por la mitad de una tapa.

Ahora calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe los anacardos hasta que estén dorados.

Ahora añade las especias mientras aún esté caliente y mezcla bien.

Ahora puedes servirlo con té o café.

Si quieres puedes guardarlo en un recipiente hermético.