“Solo comí avena durante dos días… mi colesterol malo bajó un 10%”[바디플랜]

Anuncio de los resultados del ensayo clínico por parte del equipo de investigación de la Universidad de Bonn, Alemania
El colesterol LDL disminuyó un 10% después de 48 horas de dieta intensiva… Pérdida de peso promedio de aproximadamente 2 kg

Las investigaciones han demostrado que la avena, conocida como un alimento saludable, también puede mejorar la salud metabólica a corto plazo. Un estudio reciente encontró que mantener una dieta centrada en avena durante solo dos días reducía significativamente los niveles del llamado «colesterol malo (LDL)».

En un estudio clínico publicado recientemente en la revista académica Nature Communications, investigadores de la Universidad de Bonn en Alemania descubrieron que cuando los pacientes con síndrome metabólico mantenían una dieta de avena durante 48 horas, sus niveles de LDL disminuían en un promedio del 10%.

Los investigadores explicaron que confirmaron que los cambios a corto plazo en la dieta pueden cambiar rápidamente el entorno microbiano intestinal y afectar la salud metabólica general.

● Sólo 48 horas… 10% de reducción del colesterol.

El equipo de investigación llevó a cabo un experimento dietético intensivo de dos días dirigido a hombres y mujeres adultos con síndrome metabólico. Los participantes consumieron un total de 300 g de avena en tres comidas al día y limitaron otros alimentos, excepto pequeñas cantidades de frutas y verduras. La ingesta total de calorías se redujo a la mitad de la cantidad habitual.

Como resultado, en el grupo de la dieta de avena, se confirmaron cambios como ▲una reducción de aproximadamente el 10% en el colesterol LDL ▲una pérdida de peso promedio de aproximadamente 2 kg ▲una ligera mejoría en la presión arterial.

El efecto de mejora fue mayor que en el grupo de control que redujo las calorías al mismo nivel y no comió avena. La profesora Marie-Christine Simon, que dirigió el estudio, explicó: «No está al mismo nivel que el tratamiento farmacológico moderno, pero es un cambio significativo que se confirma en un corto período de tiempo sólo a través de la dieta».

● El secreto es el «cambio de las bacterias intestinales»

Los investigadores encontraron la causa del efecto en los microorganismos intestinales.
Los análisis de la sangre y las heces de los participantes mostraron que ciertas bacterias beneficiosas aumentaron después de consumir avena y que estos microorganismos produjeron compuestos fenólicos como el ácido ferúlico al descomponer la avena.

Se ha analizado que estas sustancias ingresan al torrente sanguíneo y participan en el proceso del metabolismo del colesterol.

En otras palabras, la interpretación es que no es simplemente el nivel de fibra dietética el que excreta grasa, sino que el propio sistema metabólico se modifica a medida que cambia la composición de los microorganismos intestinales.

● “Restauración científica” de tratamientos de hace 100 años

La dieta de la avena no es un concepto completamente nuevo.
A principios del siglo XX, el médico alemán Carl von Norden informó sobre la eficacia de la dieta de avena en el tratamiento de pacientes diabéticos, pero con el desarrollo del tratamiento farmacológico, rara vez se utilizó.

Este estudio es importante porque volvió a verificar esta dieta clásica utilizando tecnología moderna de pruebas microbianas.

Lo que es particularmente digno de mención es la sostenibilidad del efecto.
Incluso después de volver a una dieta normal después de completar la dieta de 48 horas, el efecto de mejora del colesterol se mantuvo hasta 6 semanas después.

Los investigadores plantearon la posibilidad de que una dieta intensiva a corto plazo cambiara el entorno microbiano intestinal de una manera relativamente duradera.

● Una “breve concentración” es más efectiva que una pequeña concentración todos los días.

En un experimento adicional, el equipo de investigación pidió a los participantes que consumieran constantemente 80 g de avena al día durante seis semanas.

Sin embargo, en este caso, los cambios en el colesterol fueron relativamente pequeños.

Esto sugiere que una fase intensiva a corto plazo puede ser más eficaz que una pequeña ingesta a largo plazo para inducir cambios en el entorno intestinal.

Sin embargo, los investigadores enfatizaron que debido a que este estudio clínico se realizó en pacientes con síndrome metabólico, no es aconsejable que el público en general mantenga una dieta extrema de alimentos crudos durante un período prolongado.

● El cuerpo responde a la «conversión» en lugar de a la «acumulación».

Este estudio plantea preguntas familiares para las prácticas sanitarias.

La pregunta es: ¿es siempre mejor comer pequeñas cantidades de manera constante, o es más importante una «transición» que cambie el entorno metabólico del cuerpo durante un corto período de tiempo?

Puede ser un enfoque relativamente realista para las personas de mediana edad que se encuentran en una etapa en la que es demasiado pronto para comenzar a tomar medicamentos para el colesterol y que necesitan controlar sus hábitos de estilo de vida.

Los investigadores planean realizar más investigaciones para determinar si una dieta de avena a corto plazo repetida en intervalos de seis semanas puede tener un efecto preventivo a largo plazo.

Fuente de la tesis