El vinagre es un líquido agrio y ácido que generalmente se produce al fermentar frutas (como manzanas y uvas) o extractos de cereales.
Básicamente es una solución de agua y ácido acético que no sólo realza el sabor de los alimentos sino que también se utiliza a menudo en encurtidos y ensaladas.
En el programa Shaan-e-Ramadan de ARY Digital, el herbolario Syed Ghalib Agha ofreció una discusión detallada sobre los beneficios médicos y domésticos del vinagre y lo importante que es el vinagre para la salud.
Según él, el vinagre no se limita a los alimentos sino que también se utiliza para limpiar grasas, quitar moho, limpiar alfombras y quitar manchas profundas.
Sin embargo, señaló que el «vinagre blanco» común disponible en el mercado es en realidad sintético, con beneficios que no son tan efectivos como los del vinagre natural.
Syed Ghalib Agha dijo que algunos estudios nuevos han relacionado el alto consumo de vinagre blanco artificial con enfermedades gastrointestinales e incluso con un aumento de los casos de cáncer de estómago, por lo que se necesita precaución.
Describió específicamente el vinagre de uva como útil para mejorar la digestión, perder peso y equilibrar los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
Según ellos, los antioxidantes presentes en él ayudan a reducir la grasa abdominal, prevenir enfermedades cardíacas, eliminar la piel seca y fortalecer el sistema inmunológico.
Asimismo, el vinagre de manzana también tiene muchos beneficios. Se cree que ayuda a perder peso, reducir el ácido del estómago, reducir el colesterol, aliviar el dolor de garganta, mejorar la salud del corazón y activar el metabolismo.
Según él, beber dos cucharaditas de vinagre mezcladas con un poco de agua por la mañana puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y eliminar la grasa abdominal.
Vinagre de Jamún para diabéticos.
En cuanto a los pacientes diabéticos, dijo que el vinagre de jamán es especialmente útil. Según él, si los pacientes diabéticos consumen media cucharadita de vinagre de jamun con agua todos los días después del desayuno, el almuerzo y la cena, puede ayudar a mantener mejor el nivel de azúcar en sangre.
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Nota: Lo anterior está basado en la opinión general de su médico, ninguna receta o medicamento debe considerarse un sustituto del consejo de un médico calificado.