Toma tus waffles y cómelos también con esta deliciosa receta de waffles proteicos. Con 15 gramos de proteína por porción, no solo te encantarán los beneficios nutricionales y los ingredientes simples, ¡sino también los sabores!
¡Los waffles proteicos son un gran éxito en nuestra casa! Hemos estado comprando los gofres de proteínas Kodiak Cakes durante años e incluso tenemos a Syd en el tren con nosotros. Son el vehículo perfecto para casi cualquier cosa (piense en mantequilla de maní, jarabe de arce, bayas frescas, ¡incluso huevos!) Y están listos en minutos. El único problema es que comprar waffles de proteína comprados en la tienda puede ser un poco costoso.
Así que me comprometí a desarrollar la mejor receta de waffles de proteína y estoy feliz de decir que ¡pasaron la prueba con gran éxito! Incluso mi hijo de 1 año está de acuerdo.
¿Los gofres de proteínas son buenos para ti?
Absolutamente y especialmente esta receta de gofres proteicos. Usando ingredientes simples, puede preparar un desayuno fácil y delicioso que realmente es bueno para usted. La proteína es importante para nuestra salud y ayuda a darle a tu desayuno poder de permanencia para que no te mueras de hambre una hora más tarde.
También puede preparar fácilmente estos waffles para que los tenga listos en el refrigerador o el congelador. Solo un poco de trabajo de preparación por adelantado significa que el desayuno puede ser un poco más saludable y un poco más fácil.
Ingredientes en gofres de proteína
- Harina para todo uso – también puedes usar harina integral o de avena para sin gluten.
- Proteína en polvo – Los he probado tanto con proteína en polvo de origen vegetal como con proteína de suero de leche en polvo. mi preferencia es la Proteína Ritual Vegetal en Polvo
- Polvo de hornear + Bicarbonato de sodio– para subir.
- Canela – Me gusta el sabor que les da la canela, pero siéntete libre de omitirlos.
- Sal – ayuda a aumentar la dulzura, pero omita si observa los niveles de sodio
- Yogur griego – 1/4 taza de yogur griego natural
- Leche de almendras – o use cualquier leche no láctea o láctea
- Huevos – dos huevos grandes para ayudar a ligar los gofres y también para las proteínas
- Miel de maple – para un poco de dulzura y para cubrir.
- Extracto de vainilla – también puedes usar extracto de almendras si lo prefieres
- aceite de coco o mantequilla – para engrasar gofreras.
Necesitarás una waflera para esta receta. Tenemos una gofrera vieja de segunda mano de la abuela de C (¡sí, de verdad!) pero tengo el ojo puesto Éste si/cuando se rompe.
Cómo hacer waffles de proteínas
PASO 1: MEZCLE LOS INGREDIENTES SECOS
En un tazón grande, mezcle la harina, la proteína en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
PASO 2: MEZCLAR LOS INGREDIENTES HÚMEDOS + COMBINAR
En un recipiente aparte, mezcle el yogur griego, la leche de almendras, los huevos, el jarabe de arce y la vainilla. Agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados. Si la masa es demasiado espesa para revolver, agregue un chorrito de leche de almendras, 1 cucharada a la vez.
PASO 3: AGREGAR A LA MÁQUINA DE GOFRES
Engrase su waflera con aceite de coco o mantequilla por ambos lados y vierta aproximadamente 1/2 taza de masa en la plancha. Cocine según las instrucciones de la waflera. Repita hasta usar toda la masa.
¿Cuántos gramos de proteína por gofre?
La cantidad de proteína en tus gofres depende de la proteína en polvo que elijas. Usando la proteína en polvo de origen vegetal de Ritual estos gofres ricos en proteínas contienen 15 gramos de proteína.
Almacenamiento + Congelación
Refrigerador: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana. Vuelva a calentar en el horno tostador.
Congelador: Congele las sobras en una bolsa ziploc hasta por 3 meses. Vuelva a calentar en el horno tostador (es posible que deba pasar x 2 si aún está congelado).
¡Más Desayunos Saludables!
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Waffles Proteicos
Toma tus waffles y cómelos también con esta deliciosa receta de waffles proteicos. Con 15 gramos de proteína por porción, no solo te encantarán los beneficios nutricionales y los ingredientes simples, ¡sino también los sabores!
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 20 minutos
- Tiempo Total: 30 minutos
- Producir: 4 porciones 1X
- Categoría: Desayuno
- Método: Cocinar
- Dieta: Vegetariano
- 1 taza harina para todo uso
- 1/2 taza proteína en polvo
- 1/2 cucharadita Levadura en polvo
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 1/2 cucharadita canela (opcional)
- pizca de sal
- 1/4 taza yogur griego
- 1 taza leche de almendras
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada miel de maple
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- aceite de coco o mantequilla para engrasar
- enciende tu fabricante de gofres para permitir que se precaliente.
- En un tazón grande, mezcle la harina, la proteína en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
- En un recipiente aparte, mezcle el yogur griego, la leche de almendras, los huevos, el jarabe de arce y la vainilla.
- Agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados. Si la masa es demasiado espesa para revolver, agregue un chorrito de leche de almendras, 1 cucharada a la vez.*
- Engrase su waflera con aceite de coco o mantequilla por ambos lados y vierta aproximadamente 1/2 taza de masa en la plancha. Cocine según las instrucciones de la waflera. Repita hasta que se use toda la masa para waffles (no olvide engrasar entre lotes).
- Sirva inmediatamente con jarabe de arce, mantequilla de nuez o fruta fresca. Consulte las instrucciones anteriores para el almacenamiento y la congelación.
notas
* Siéntase libre de agregar 1/4 taza de chispas de chocolate o 1/2 taza de bayas si lo desea.
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