¿Está buscando una receta de cena fácil que requiera poca preparación y se prepare rápidamente? Esta receta de pollo con mostaza y miel está repleta de deliciosos sabores y utiliza productos básicos de la despensa que ya tienes en tu cocina. ¡Prepara con anticipación o sirve fresco!
El MEJOR pollo con mostaza y miel
Desde que tengo memoria, he amado todo lo relacionado con la miel y la mostaza. Yo era ese niño que mojaba sus alitas de pollo en salsa de miel y mostaza. Nunca un niño de ketchup. Siempre un niño mostaza. ¡Y aún así, como adulto, elegiría la mostaza sobre el ketchup!
Lo que me encanta de esta receta de pollo con mostaza y miel es que se puede preparar fácilmente en una deliciosa marinada con mostaza y miel y guardarla en el refrigerador o congelador hasta que estés listo para cocinarla. De hecho, cuanto más tiempo se sienta en la marinada, ¡mejor sabe! También tiene la opción de hornearlo en el horno o asarlo en la estufa o barbacoa. ¡Lo más probable es que ya tengas un montón de ingredientes a mano!
Ingredientes del pollo con mostaza y miel
- Muslos de pollo – Me gusta usar muslos de pollo deshuesados y sin piel, pero también podrías usar muslos de pollo con hueso. Las pechugas de pollo sin piel también funcionarán bien, solo tendrá que ajustar el tiempo de horneado/asado en consecuencia.
- Mostaza de Dijon – Me gusta usar Dijon para esta receta, pero puedes usar cualquier mostaza suave o integral que prefieras.
- Miel – usa miel cruda. Si su miel se ha endurecido, colóquela en un recipiente con agua caliente.
- Ajo – un diente de ajo picado. Lo ideal es usar ajo fresco.
- Aceite de oliva – esto ayuda a evitar que el pollo se pegue a la olla o sartén
- Sal + Pimienta – para amplificar los sabores. Siéntase libre de reducir la sal si está observando los niveles de sodio.
Cómo hacer pollo con mostaza y miel
PASO 1: HACER MARINADO DE POLLO A LA MOSTAZA Y MIEL
Combine la mostaza dijon, la miel, el ajo, el aceite de oliva y la sal y la pimienta en un tazón mediano.
PASO 2: AGREGAR EL POLLO + MARINAR
Agregue los muslos de pollo y cubra bien. Cubra el tazón (con una tapa o una envoltura de plástico) o coloque todos los ingredientes en una bolsa ziplock y deje marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas. ¡Cuanto más tiempo, mejor!
¿A la parrilla o al horno?
Estos muslos de pollo con miel y mostaza se pueden hornear en el horno o asar a la parrilla en la estufa (instrucciones aquí) o en la barbacoa*.
PARRILLA: Engrase o rocíe la parrilla o la parrilla con aceite en aerosol. Llevar a fuego alto (aproximadamente 450 grados en barbacoa). Agregue el pollo directamente a las rejillas/sartén y cocine de 5 a 7 minutos por lado. Pruebe con un termómetro para carne y una vez que la temperatura interna haya alcanzado los 165 °F, su pollo estará listo.
HORNEAR: Precaliente el horno a 400°F. Vierta el pollo y toda la marinada en una fuente para hornear poco profunda y hornee durante 30-35 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 °F.
*Retire el pollo del refrigerador 30 minutos antes de cocinarlo. Llevar el pollo a temperatura ambiente (o no frío) ayuda a que el pollo se cocine de manera uniforme
Almacene las sobras
Almacenamiento: mantenga las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Congelar: Congele el pollo crudo en adobo en una bolsa ziplock en el congelador hasta por 3 meses. Descongele y cocine según las indicaciones.
¿Qué servir con pollo con miel y mostaza?
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Pollo A La Mostaza Y Miel
¿Está buscando una receta de cena fácil que requiera poca preparación y se prepare rápidamente? Esta receta de pollo con mostaza y miel está repleta de deliciosos sabores y utiliza productos básicos de la despensa que ya tienes en tu cocina. ¡Prepara con anticipación o sirve fresco!
- Tiempo de preparación: 4 horas
- Hora de cocinar: 30 minutos
- Tiempo Total: 4 horas 30 minutos
- Producir: 4 porciones 1X
- Categoría: Cena
- Método: Cocinar
- Dieta: Sin gluten
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1/4 taza Mostaza Dijon (suave o granulada)
- 1/4 taza Miel
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada aceite de oliva
- 3/4 cucharadita sal kosher
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- Combine la mostaza dijon, la miel, el ajo, el aceite de oliva y la sal y la pimienta en un tazón mediano.
- Agregue los muslos de pollo y cubra bien.
- Cubra el tazón (con una tapa o una envoltura de plástico) o coloque todos los ingredientes en una bolsa ziploc y deje marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas. ¡Cuanto más tiempo, mejor!
- Retire el pollo del refrigerador 30 minutos antes de cocinarlo.
- Ase a la parrilla en la estufa o barbacoa durante 5-7 minutos por lado.
- Alternativamente, vierta el pollo y la marinada en una fuente para hornear poco profunda y hornee a 400 grados durante 30-35 minutos.
- Se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Se congela bien.
Palabras clave: pollo con mostaza y miel
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