Lunes 8 de diciembre, 21.35 h. Programa de actualidad y cultura de EBS 1TV <한국기행>En ‘La Tierra de la Sopa Parte 1 – Se retransmitirá ‘Makjang’ Grande y Pequeño’ de los tres mosqueteros de Kkotgol.
Allí se encuentran los famosos Tres Mosqueteros en un lugar llamado «Kkotgol» por su abundancia de flores. La razón por la que Byeon Ok-cheol, Choi Yeon-hwa y Song In-ja, amigos desde hace 20 años, fueron llamados los Tres Mosqueteros es por su «makjang».
El «Makjang» se caracteriza por un sabor picante que se obtiene añadiendo arroz de cebada al vapor, sal y chile en polvo al meju en polvo bien seco. Con sopa de repollo, sopa de almejas, pasta de soja picante y verduras sazonadas, puedes preparar una maravillosa comida coreana con Makjang sin ningún otro condimento.
Los Tres Mosqueteros se dedican a producir meju de soja durante unos tres meses al año, de noviembre a enero del año siguiente. La cantidad de frijoles cocidos cada día es de 4 sacos (280 kg). Ok-cheol, una persona conversadora que dirige a los tres mosqueteros en su duro trabajo, In-ja, el más joven, que crea el ambiente, y Yeon-hwa, el mayor, que es un trabajador silencioso, hacen que sus días sean agradables.
Conocemos el delicioso muérdago de los tres mosqueteros que mantienen una relación especial entre ellos durante la temporada de calor.
Economy Queen Reporter Park Yu-mi Foto cortesía de EBS Korea Travel
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