2024-01-17 05:28:00
La fibra es un componente esencial de una dieta equilibrada y es necesaria para facilitar mejores deposiciones, ayudar a sentirse lleno, regular los niveles de azúcar en sangre, además de reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. En invierno, el papel de la fibra adquiere una importancia aún mayor debido al aumento de las posibilidades de sufrir problemas digestivos como estreñimiento e hinchazón, y un apetito ligeramente mayor. Los antojos de comida durante el clima frío pueden llevar a uno a darse el gusto de disfrutar de golosinas ricas en grasas y azúcar, lo que podría significar problemas para las personas con enfermedades cardíacas, diabetes, presión arterial y problemas de hígado graso. La fibra dietética promueve la sensación de saciedad y, por lo tanto, puede evitar que uno se exceda y aumente de peso. (Lea también: ¿Comer en exceso en invierno? 5 pros y contras para combatir los antojos)
La fibra dietética promueve la sensación de saciedad y, por lo tanto, puede evitar que uno se exceda y aumente de peso. (Freepik) {{^userSubscribed}} {{/userSubscribed}} {{^userSubscribed}} {{/userSubscribed}}
La fibra dietética o fibra, que generalmente incluye alimentos de origen vegetal como frutas y verduras de temporada, legumbres, nueces y semillas, es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias. Se recomiendan alrededor de 25 gramos de fibra para los adultos para el bienestar general y la salud intestinal. La fibra agrega volumen a las heces y facilita la salud digestiva. Una buena salud intestinal puede tener un efecto positivo en todas las funciones del cuerpo, incluida la salud del cerebro.
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Frutas y verduras, avena, mijo, cebada, linaza, psyllium, lentejas, guisantes, espinacas y naranja son algunos de los ejemplos de alimentos ricos en fibra dietética.
«En invierno es importante alimentar nuestro cuerpo con alimentos saludables que promuevan el bienestar general además de proporcionar calor. La fibra dietética, que es esencial para mantener una dieta equilibrada y una salud digestiva, es un componente importante que con frecuencia se ignora», dice La nutricionista Apurva Agarwal en una entrevista con HT Digital.
MANERAS DE AGREGAR FIBRA A SU DIETA DE INVIERNO
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Aquí hay 5 métodos deliciosos y saludables para agregar fibra a sus comidas de invierno, sugeridos por Agarwal.
1. Calienta con sopas ricas en fibra
Pruebe una versión cremosa de guisantes partidos o una abundante sopa de lentejas y verduras. Agregue algunos frijoles, quinua o cereales integrales, como cebada, para aumentar el contenido de fibra. Utilice verduras de invierno como zanahorias, batatas y col rizada para realzar el sabor y multiplicar los beneficios. Condiméntelo con hierbas y especias para darle más sabor. Estas sopas calientes pueden favorecer la salud digestiva.
2. Ensalada mixta de invierno
Mezcle ingredientes ricos en fibra como semillas de granada, quinua, batatas asadas y col rizada para preparar una ensalada deliciosa perfecta para el invierno. Agregue un poco de crujiente a las nueces para darles textura, luego aderece con una vinagreta de cítricos brillante. Esta deliciosa receta lo calentará y satisfará sus deseos invernales al mismo tiempo que aumentará su ingesta de fibra y favorecerá la salud digestiva.
3. Delicias horneadas ricas en fibra
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4. Verduras asadas ricas en fibra
Las verduras asadas con alto contenido de fibra mejorarán su nutrición durante el invierno. Combine alimentos básicos abundantes como batatas, coles de Bruselas y zanahorias. Ase hasta que esté perfectamente cocido, luego rocíe con aceite de oliva. El agradable crujido y la calidez aportan a estas verduras un delicioso impulso de fibra. Sirva junto con proteínas magras para disfrutar de un abundante festín invernal que nutre su cuerpo y satisface sus papilas gustativas.
5. Panes integrales reconfortantes
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Los reconfortantes panes integrales te calentarán durante el frío y satisfarán tus sentidos gustativos al tiempo que aumentan tu ingesta de fibra. Deléitese con un sustancioso pan multigrano hecho a mano u opte por una cómoda taza de avena cubierta con nueces y frutas. Para darle un toque sabroso, coma tostadas de aguacate sobre pan integral o de centeno. Estas deliciosas opciones le brindan los elementos necesarios para una dieta saludable en invierno, además de mantenerlo abrigado.
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